Degustazione verticale di Amarone con abbinamento di formaggi presso la cantina Venturini in Valpolicella

La tua host, la sommelier certificata Albina, ti accoglierà nella storica cantina della famiglia Venturini, nel cuore della Valpolicella. Ti guiderà in una degustazione verticale interamente dedicata a comprendere l'evoluzione dell'Amarone della Valpolicella.

L'esperienza si svolge nella sala degustazione interna, dove assaggerai cinque diverse annate di Amarone una accanto all'altra. Il confronto permette di scoprire come il tempo e il clima influenzino la struttura e la complessità del vino, dai profumi vivaci delle bottiglie più giovani alle note più profonde sviluppate con l'affinamento. Albina condividerà con te nozioni sull'arte della valutazione del vino, aiutandoti a riconoscere aromi e consistenze, e ti spiegherà le tradizioni che hanno reso l'Amarone un punto di riferimento del vino italiano.

Ogni annata è abbinata a una selezione curata di formaggi artigianali, scelti per valorizzare il profilo del vino. L'abbinamento comprende quattro Monte Veronese con diversi gradi di stagionatura e un formaggio erborinato, permettendoti di scoprire come ciascuno interagisce con il vino.