Cata de Valpolicella clásico con Amarone en Tenute Ca' Botta
Esto es lo que te espera
Tu introducción a la Valpolicella comienza en las colinas de la Valpantena, a 15 minutos en coche de Verona, en la finca Tenute Ca' Botta. Un miembro del equipo de acogida te recibirá y te guiará en una visita que empieza al aire libre, con vistas a los viñedos circundantes.
El recorrido continúa en la bodega, donde verás cómo se reciben, fermentan y crían las uvas en acero y en madera. En la temporada adecuada visitarás también el fruttaio, el tradicional desván donde las uvas del Amarone se secan mediante el método del appassimento.
La experiencia culmina en la sala de cata de la finca. En unos 90 minutos catarás cinco vinos que muestran el territorio, servidos con una tabla de especialidades locales. La selección incluye dos embutidos como prosciutto crudo o salame, dos quesos locales, uno joven y otro más curado, pan fresco y agua.
El itinerario de cata incluye:
- Le Pergolette: un blanco IGT de uva Garganega, con la característica nota de almendra de la variedad.
- Cerviero: un tinto IGT de Corvina, Corvinone y Cabernet, con un ligero appassimento y crianza en madera.
- Costa Rossa: un Valpolicella Ripasso DOC elaborado con Corvina, Corvinone y Rondinella.
- Tenuta Cajo: el Amarone della Valpolicella DOCG estrella de la finca, de uvas secadas durante unos 90 días.
- Il Priore: un tinto IGT de edición limitada de Corvina, Corvinone y Teroldego, con un largo appassimento para cerrar la cata.
Incluido
- Visita guiada a la bodega y a los viñedos
- Cata de 5 vinos, entre los que se incluyen el Valpolicella Ripasso y el Amarone della Valpolicella
- Plato de charcutería y quesos locales
- Pan fresco
- Agua y café
Detalles y condiciones de la reserva
Puedes cancelar gratuitamente hasta 1 Día antes
Todas las edades son bienvenidas
Preguntas Frecuentes
También hay tarifas reducidas para:
- Niños: Gratis
- Joven: €10
Reseñas de usuarios (3)
¡Merece la pena subir a las colinas!
Nuestra anfitriona fue Alexandra, un miembro de la familia, y aprendimos muchísimo sobre la trayectoria de su familia desde Rusia hasta convertirse en una bodega galardonada en Italia.
También nos explicó mucho sobre las variedades de uva y sus procesos únicos para crear vinos exquisitos.
Catamos tintos y blancos maravillosos y terminamos llevándonos un blanco y dos tintos.
También nos sirvieron una generosa selección de panes, prosciutto y quesos, ¡así que vengan con hambre!
Ama...rone
Alexander, nuestro guía, fue sin duda muy profesional y cortés. Nos explicó de forma clara y sencilla los distintos tipos de vino, las variedades de uva, la vendimia y las tradiciones de la cata.
La tabla de embutidos y quesos para el maridaje también era excelente.
¡Amarone TOP!
La bodega donde tuvo lugar la cata está situada en una zona de colinas desde donde se puede admirar un paisaje precioso.
¡Qué vinos!
Amaroni y Ripasso soberbios, sin embargo, sus IGT también le asombrarán. Todos merecen la pena.
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