Von einem Sommelier geleitete Weinprobe mit 11 Weinen und Speisen auf dem Weingut Tenute Ca' Botta in der Nähe von Verona

Euer Erlebnis bei Tenute Ca' Botta beginnt in den Hügeln der Valpantena, wo euch Alexander, der Sommelier des Weinguts, begrüßen wird. Die Führung beginnt mit einem Blick über die Weinberge, bevor es in den Keller geht, um zu sehen, wo die Trauben angeliefert, vergoren und in Stahl- und Holzfässern gereift werden. Während der Appassimento-Saison besuchst du außerdem den „Fruttaio“, den traditionellen Trockenraum, in dem die Trauben für den Amarone getrocknet werden, wobei dir der Sommelier jeden Schritt des Prozesses erklärt.

Der Besuch geht im Verkostungsraum weiter mit einer Auswahl von elf Weinen, die das gesamte Sortiment des Weinguts präsentieren.

Die Verkostung beginnt mit vier Weißweinen: Le Poggie (Garganega), Soprazocco (Riesling DOC), dem in Holzfässern gereiften Le Pergolette (Garganega) und La Callaia (Benaco Bresciano IGT Riesling).

Anschließend geht es weiter mit den Rotweinen, beginnend mit Cerviero, Torcinato (Valpolicella Superiore DOC) und Costa Rossa (Valpolicella Ripasso DOC).

Den Abschluss der Verkostung bilden vier der bedeutendsten Weine des Weinguts: Tenuta Cajo und Prometeo, zwei ganz unterschiedliche Ausprägungen des Amarone della Valpolicella DOCG; der Pian di Mezzo Amarone della Valpolicella DOCG Riserva; sowie Priore, ein in limitierter Auflage erhältlicher Veneto Rosso IGT.

Zu den Weinen wird euch eine Platte mit zwei Sorten Wurstwaren aus der Region Verona, einem frischen und einem gereiften Käse aus der Region sowie frischem Brot serviert. Für Kinder oder Gäste, die keinen Alkohol trinken, steht eine alkoholfreie Alternative zur Verfügung.