Entdecke die Franciacorta: Weintour und authentisches Mittagessen auf der Tenuta Ambrosini

Genieße ein authentisches Wein- und Essenserlebnis auf der Tenuta Ambrosini im Herzen der Franciacorta-Weinregion in der Nähe von Brescia. Dieses Erlebnis kombiniert eine geführte Besichtigung des Weinguts mit einem traditionellen brescianischen Mittagessen, das mit Franciacorta DOCG-Weinen gepaart ist, so dass die Gäste sowohl das Gebiet als auch sein gastronomisches Erbe entdecken können.

Das Erlebnis beginnt um 11:00 Uhr mit einem Spaziergang durch die Weinberge der Tenuta Ambrosini, bei dem du eine Einführung in das Terroir und den Weinanbau der Franciacorta erhältst. Danach folgt eine geführte Besichtigung des Weinguts, bei der die Gäste etwas über die traditionelle Herstellungsmethode der Franciacorta und die einzelnen Schritte bei der Erzeugung dieser angesehenen italienischen Schaumweine erfahren.

Nach der Besichtigung genießen die Gäste ein traditionelles Mittagessen im Bauernhaus auf dem Weingut, bei dem jedes Gericht sorgfältig mit einem Franciacorta-Wein der Tenuta Ambrosini abgestimmt wird.

Das Mittagessen beginnt mit einer reichhaltigen Auswahl an Brescianer Vorspeisen, die mit Franciacorta T.A. Dosaggio Zero NIHIL DOCG gepaart sind, darunter typischer Aufschnitt aus Brescia, herzhafte Pasteten mit rotem Radicchio und Käse, Malga-Käse mit hausgemachten Marmeladen, gebackene Zucchini-Frittata, Polenta mit Pancetta und süß-saures Gemüse.

Der erste Gang besteht aus hausgemachten Ravioli aus Brescia, gepaart mit Franciacorta T.A. Extra Brut "Santa Caterina" DOCG. Der zweite Gang besteht aus traditionellem Rindfleisch mit Öl, gepaart mit Franciacorta T.A. Brut "Batudè" DOCG, begleitet von brescianischer Polenta und gebackenen Kartoffeln als Beilagen.

Zum Abschluss der Mahlzeit genießen die Gäste ein Dessert, gepaart mit Franciacorta T.A. Satèn Millesimato DOCG, gefolgt von Kaffee und Wasser.

Am Ende des Erlebnisses haben die Gäste auch Zugang zum Weinladen der Tenuta Ambrosini, wo sie die Weine des Weinguts erkunden und kaufen können.

Bei schlechtem Wetter ist die voraussichtliche Ankunftszeit 11:30 Uhr, und das Erlebnis beginnt direkt mit der Besichtigung des Weinguts.