Vertikale Amarone-Verkostung bei La Dama Vini

Deine Reise beginnt im Weinberg Ca' Besi, wo dir ein fachkundiger Führer das Terroir erklärt, das die Identität des Amarone von La Dama Vini ausmacht. Anschließend besuchst du das Weingut und besichtigst sowohl die Weinbereitung als auch den Reifekeller, wo die besten Trauben mit viel Zeit und handwerklichem Geschick zu einem der berühmtesten Weine Italiens verarbeitet werden.

Der Höhepunkt dieses Erlebnisses ist eine vertikale Verkostung von vier Amarone-Jahrgängen, die die Entwicklung dieses prestigeträchtigen DOCG-Weins zeigen: Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2010, Amarone della Valpolicella Classico DOCG Bio 2015, Amarone della Valpolicella Classico DOCG Bio 2019 und Amarone della Valpolicella Classico DOCG Austernia 2018.zum süßen Abschluss genießt du ein Glas Recioto della Valpolicella Classico DOCG Bio 2021, den historischen Dessertwein des Valpolicella.

Zu jedem Wein gibt es eine Auswahl an Wurst- und Käsesorten, die der Sommelier von La Dama Vini persönlich zusammengestellt hat, um die einzigartigen Eigenschaften der Weine zu unterstreichen. Zur Verkostung gehören außerdem: frisch gebackenes Brot mit Bio-Olivenöl extra vergine vom Weingut, eine Auswahl an handwerklich hergestellten Backwaren und ein zum Recioto passendes Dessert.

Diese exklusive Verkostung bietet einen tiefen Einblick in das Alterungspotenzial des Amarone und seine tiefe Verbundenheit mit dem Terroir des Valpolicella und ist damit ein Muss für Weinliebhaber und -kenner.