Traditionen aus dem Valpolicella bei La Dama Vini

Kann man sich in zwei Stunden in eine Region verlieben? Das Erlebnis "Traditionen des Valpolicella" bei La Dama Vini soll genau das bewirken.

Nach der Ankunft auf dem Weingut im Herzen der Valpolicella Classica beginnt deine Reise mit einem Spaziergang durch die Weinberge, die das Weingut umgeben. Bei einem Spaziergang zwischen den Rebzeilen erfährst du mehr über die alten Weinbautraditionen der Region, die seit Jahrhunderten tief verwurzelt sind. Bei der Besichtigung erfährst du auch, dass sich das Weingut für Artenvielfalt, Nachhaltigkeit und den Respekt vor der Natur und den Menschen einsetzt - Werte, die La Dama Vini dazu veranlasst haben, vollständig biozertifiziert zu werden.

Du wirst in den Fasskeller hinabsteigen, wo du die Kunst der Reifung im Eichenholz und den subtilen Einfluss des Holzes auf den Wein kennenlernen wirst.

Das Erlebnis endet mit einer geführten Verkostung von fünf klassischen Valpolicella-Weinen, die von La Dama Vini produziert werden, gepaart mit lokalen Köstlichkeiten: Monte Veronese DOP-Käse in verschiedenen Reifestadien, traditionelle Salami aus der Region und schließlich Dulcisin Fundo- ein Hauch von dunkler Schokolade.