Klassische Weinprobe auf der Tenuta San Lorenzo bei Gavi

Die Tenuta San Lorenzo liegt strategisch günstig nur wenige Kilometer von Novi Ligure, Gavi und Serravalle Scrivia entfernt und heißt dich zu einem klassischen Weinerlebnis willkommen.

Bei deiner Ankunft auf dem Weingut hast du die Gelegenheit, etwas über die alte Geschichte des Gutes und seiner Umgebung zu erfahren und bei einem Rundgang durch das Weingut die Herstellung der Weiß- und Rotweine kennenzulernen, die auf dem Gut produziert werden.

Bei der Weinprobe lernst du 3 Weine der Tenuta San Lorenzo kennen: - den Spumante Brut "Tenuta San Lorenzo", der nach der Martinotti-Methode aus Cortese-Trauben gekeltert wird - den Gavi Docg, der aus Cortese di Gavi-Trauben gekeltert wird - einen Rotwein deiner Wahl aus dem Piemont DOC Barbera und Monferrato DOC Dolcetto.

Bei diesem Erlebnis hast du die Gelegenheit, unter der fachkundigen Anleitung des Erzeugers die verschiedenen Nuancen der Cortese-Traube zu verstehen, die in den Weinbergen des Weinguts angebaut wird, und zu entdecken, wie diese Rebsorte in verschiedenen Formen abnehmen kann, ohne ihre charakteristischen Aromen und Geschmacksrichtungen zu verlieren. Du wirst auch verstehen, wie Barbera oder Dolcetto an diese Böden angepasst sind und die Unterschiede zu den gleichen Trauben, die in anderen Gebieten des Piemont angebaut werden, wahrnehmen. Zu jedem Wein, der verkostet wird, bekommst du Tipps, wie du ihn am besten mit dem Essen kombinierst.

Wenn das Wetter es zulässt, kannst du die Weine auch auf der Terrasse mit Blick auf die Weinberge des Weinguts verkosten (auf Anfrage). Es besteht die Möglichkeit, die Weine der Tenuta San Lorenzo direkt auf dem Weingut zu kaufen und nach Hause liefern zu lassen.