Lerne beim Cartizze PDC, wie man einen Cartizze-Wein verkostet, kombiniert und herstellt

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Entdecke bei diesem Weinerlebnis im Cartizze PDC, wie man einen Prosecco DOCG Valdobbiadene Superiore di Cartizze verkostet, kombiniert und herstellt.

Das Erlebnis beginnt im eleganten Verkostungsraum des Weinguts mit einer Einführung in das Prosecco-Gebiet und einer kurzen, informativen Tour durch die Appellationen und Produktionsmethoden, wobei der Schwerpunkt auf den Talenten der Cartizze-Region liegt. Während der detaillierten sensorischen Analyse (visuell, olfaktorisch und geschmacklich) hast du dann die Möglichkeit, vier Prosecco DOCG Valdobbiadene Superiore di Cartizze Schaumweine zu verkosten: - VALDOBBIADENE SUPERIORE DI Cartizze BRUT (5 g/L) - VALDOBBIADENE SUPERIORE DI Cartizze DRY (20 g/L) - VALDOBBIADENE SUPERIORE DI Cartizze BIO EXTRA BRUT (2 g/L) - VALDOBBIADENE SUPERIORE DI Cartizze BIO EXTRA DRY (13 g/L)

Zu diesen vier Schaumweinsorten werden Brotstangen serviert sowie zwei Käsesorten, Grana Padano DOP und Piave DOP, natürlich laktosefrei, und ein Fregolotta-Kuchen.

Die Tour wird dann in den Außenbereichen fortgesetzt, wo deine Führer die Weinherstellung in Zement- und Stahltanks erklären. Danach hast du die Gelegenheit, bei einem Spaziergang neben den 100 Jahre alten Cartizze-Rebstöcken etwas über die Pflege der Weinberge und den ökologischen Anbau zu erfahren und schließlich zum Aussichtspunkt hinaufzusteigen, von dem aus du einen herrlichen Blick auf die Hügel des Unesco-Erbes genießen kannst.