Weinprobe mit Aperitif in Mezzocorona im Weingut Viola

Auf dem Weingut Nadia Viola genießt du ein raffiniertes Verkostungserlebnis, das die Vielfalt und den Charakter des Dolomiten-Terroirs zeigt.

Das Erlebnis umfasst zwei Gläser aus den gealterten Reserven der Kellerei, die jeweils eine andere Interpretation des Gebiets zum Ausdruck bringen. Du kannst dich für den Navarro Trento DOC Riserva entscheiden, einen Schaumwein nach klassischer Methode, der aus handgelesenen, hochgelegenen Trauben hergestellt wird und über 60 Monate lang auf der Hefe reift. Dieser Wein wird wegen seiner feinen Bläschen, seiner alpinen Frische und seiner zarten Noten von weißen Blumen, Zitrusfrüchten und Brotkruste geschätzt.

Oder entdecke den Rosso Mancato IGT Vigneti delle Dolomiti, eine seltene Ausprägung des Teroldego mit eleganten Aromen von reifen roten Früchten, feinen Gewürzen und einem samtigen, ausgewogenen Geschmack. Eine weitere Option ist der Nero Viola IGT Vigneti delle Dolomiti, ein tiefgründiger und strukturierter Rotwein mit Noten von Brombeeren, wilden Kräutern, einem Hauch von dunkler Schokolade und einem langen, komplexen Abgang, der durch die Reifung im Holz geprägt ist.

Abgerundet wird die Verkostung mit einem Glas 5 + 5 Rosso IGT Vigneti delle Dolomiti, einem jungen und lebendigen Rotwein mit frischen, fruchtigen Aromen und einem leicht zu trinkenden Profil, ideal für einen entspannten Aperitif.

Alle Weine werden von einer Auswahl typischer Trentiner Käsesorten und Wurstwaren begleitet. Während deines Besuchs hast du auch die Gelegenheit, den historischen Keller unter dem Laden zu erkunden, der früher als Eiskeller genutzt wurde, und eine Auswahl exklusiver, limitierter Weine zu entdecken, die du kaufen kannst.