Tour Crùs im Weingut Astroni in den Campi Flegrei, zwischen Neapel und Pozzuoli

Die Tour Crùs bietet eine eindringliche Reise in das vulkanische Terroir der Campi Flegrei, wo jeder Wein die Geschichte seines Herkunftsortes erzählt.

Euer Erlebnis beginnt mit einem Begrüßungsglas Astro – Spumante di Falanghina Campi Flegrei DOC, bevor ihr euch mit einem qualifizierten Mitarbeiter des Gästeteams aufmacht, um die Weinberge zu erkunden. Nur 10–15 Minuten vom pulsierenden Zentrum Neapels entfernt findet ihr euch mitten in der Natur wieder – an den Hängen eines der rund 70 Vulkankrater, aus denen die Campi Flegrei bestehen, im Naturschutzgebiet des WWF Italien.

Der Besuch der Weinberge beinhaltet einen Stopp am informativen Aussichtspunkt des Weinguts mit Blick auf den Astroni-Krater. Dieses mit Schautafeln ausgestattete Freiluft-Klassenzimmer vermittelt euch Wissen über die Geschichte, Geologie, die vulkanischen Böden, die Weinberge und das einzigartige Terroir der Region und bietet gleichzeitig einen Panoramablick auf den Vesuv, die Halbinsel von Sorrent und Capri. Der Weinberg ist aufgrund der natürlichen Geländebeschaffenheit des Kraters über einen steilen Stufenweg zu erreichen; bei extremer Hitze können Gäste darum bitten, mit dem Auto dorthin gefahren zu werden.

Die Führung geht weiter durch das unterirdische Weingut, wo du den Weg der Traube vom Rebstock bis zur Flasche verfolgst. Bei einem Rundgang zwischen den Edelstahltanks und den Produktionsbereichen entdeckt ihr, wie das Weingut sowohl Weiß- als auch Rotweine vinifiziert, und erfahrt, warum Edelstahl gewählt wird, um Frische und Sortencharakter zu bewahren. Das Produktionsteam erklärt euch außerdem die Technik hinter dem Weinkeller und steht für weitere fachliche Fragen zur Verfügung.

Anschließend besuchst du den ehemaligen Fasskeller, der nun in die stimmungsvolle Weinbibliothek umgewandelt wurde, in der historische Jahrgänge, Amphoren, Originaletiketten und Kunstwerke eines neapolitanischen Künstlers zu finden sind. Sofern es die Produktionspläne zulassen, umfasst der Besuch auch den Abfüllbereich; während der Abfüllarbeiten oder der Weinlese kann die Route aus Sicherheitsgründen angepasst werden.

Das Erlebnis endet im Verkostungsraum mit einer geführten Weinprobe von vier Weinen:

Astro – Spumante di Falanghina Campi Flegrei DOC (Begrüßungswein)

Colle Imperatrice – Campi Flegrei Falanghina DOC

Colle Rotondella – Campi Flegrei Piedirosso DOC

Vigna Astroni – Campi Flegrei Falanghina DOC

Die Weinprobe wird auf eine zugängliche und spannende Art präsentiert, wobei der Fokus auf der Geschichte hinter jedem Wein und seiner Verbindung zur Region liegt. Gäste, die eine eher fachliche Weinprobe mit Fachbegriffen und technischen Datenblättern wünschen, können dies einfach in den Buchungshinweisen angeben.

Zu den Weinen gibt’s eine großzügige Auswahl an saisonalen Spezialitäten aus der Gegend um Avellino, darunter Bagnolese Pecorino, Caciotta, frischer Mozzarella, gereifter Pecorino (12–24 Monate), Pancetta, Capocollo, Salami, saisonales Gemüse aus dem Garten des Weinguts wie Tomaten, Zucchini und Auberginen sowie hausgemachte Tomatenpizza umfassen. Die Auswahl an Speisen kann je nach Saison und Verfügbarkeit der Produkte variieren.