Weintouren Roussillon

Das Roussillon, die sonnenreichste Weinregion Frankreichs, liegt zwischen dem Mittelmeer, den Pyrenäen und Katalonien und bildet ein natürliches Amphitheater, in dem die Reben mehr als 320 Sonnentage im Jahr haben. Mit einem komplexen Flickenteppich an Böden - von Schiefer und Kalkstein bis hin zu Lehm und Granit - hat diese uralte Region seit dem 7. vorchristlichen Jahrhundert Reben hervorgebracht. Heute werden in den 14 AOPs und 2 IGPs sowohl trockene Rot- und Weißweine als auch kultige Vins doux naturels angebaut. Ob in Terrassenweinbergen oder in Küstennähe, die Weinberge des Roussillon erzählen eine Geschichte von Terroirvielfalt und Tradition, die auf Innovation trifft.

Das Roussillon bietet eindringliche weintouristische Erlebnisse, die den dynamischen Geist des Weinbaus in der Region offenbaren. Besucher können den offiziellen Weinrouten folgen - durch die Täler des Agly, Têt oder Tech -, wo dich die Kellertüren zu genossenschaftlichen Weingütern und privaten Weingütern einladen, von denen einige auf ökologischen oder biodynamischen Weinbau spezialisiert sind. Bei Führungen durch die Weinberge in Städten wie Perpignan oder Collioure werden häufig trockene Rotweine, knackige Weißweine, Roséweine und verstärkte Vins doux naturels verkostet. Ob bei einem Spaziergang über die Terrassen in den Hügeln mit Blick auf das Meer oder bei der Erkundung historischer Weinkeller, du wirst zu Verkostungen eingeladen, die das Terroir und die reiche Weinkultur des Roussillon beleuchten.

Die Aromen des Roussillon passen hervorragend zur katalanisch geprägten Küche. Zu Meeresfrüchten wie Muscheln, gegrillten Sardinen oder Bouillabaisse passen knackige Grenache Blanc- oder Picpoul-Weißweine, während herzhafte Eintöpfe, Wurstwaren und saftige Lammbraten in strukturierten Rotweinen im GSM-Stil perfekt zur Geltung kommen. Die süßen, mit Alkohol angereicherten Muscat de Rivesaltes- und Banyuls-Weine der Region harmonieren mit den Aprikosen-, Pfirsich- und Honignoten von gesalzenen Karamelldesserts, Gänseleber oder gereiftem Käse. Wenn du in rustikalen Bistros an der Küste oder in Auberges in den Dörfern isst, spürst du, wie das mediterrane Klima und die lokalen Produkte sowohl den Teller als auch das Glas prägen.

Im Roussillon werden etwa 24-25 zugelassene Rebsorten angebaut, wobei Mischungen bevorzugt werden, die das lokale Terroir widerspiegeln. Zu den wichtigsten Rebsorten gehören Grenache noir und blanc, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Macabeu und Muscat à petits grains. Besonders beliebt sind Rotweinmischungen auf Grenache-Basis und gehaltvolle gespritete Weine wie Muscat de Rivesaltes oder Banyuls, die aus Muscat d'Alexandrie und Muscat à petits grains hergestellt werden. Zu den Weißweinen gehören oft Grenache blanc, Grenache gris und Macabeu, während robuste Rotweine Syrah und Mourvèdre mischen können, um Struktur, Würze und Tiefe zu verleihen - die Markenzeichen hochwertiger Roussillon-Weine

Das mediterrane Klima im Roussillon mit seinen heißen, trockenen Sommern und milden Wintern bietet das ganze Jahr über ideale Bedingungen für den Weinanbau. Rotweine und gespritete Weine werden in der Regel im Frühherbst geerntet, während die Ernte von Muskateller und anderen spät reifenden Trauben bis in den Oktober hinein dauern kann. Im Frühling sprießen an den Hängen neue grüne Triebe, und im späten Frühjahr bis zum Frühsommer erwachen die Weinbergswege mit duftenden Garrigue-Kräutern und Wildblumen. Der Weintourismus erreicht seinen Höhepunkt zwischen Ende April und Anfang Juni oder im September, wenn die Reben golden leuchten und Kellerführungen und Weinproben in vollem Gange sind

Beginne deine Reise in Perpignan und nutze es als Ausgangspunkt, um nahe gelegene Appellationen wie Côtes du Roussillon Villages oder Collioure an der Côte Vermeille zu erkunden. Entscheide dich für Weinberge, die eine Balance zwischen historischen Traditionen und moderner Innovation bieten - ökologisch bewirtschaftete Weingüter, vor allem die von jüngeren Winzern, bieten faszinierende Perspektiven. Auf dem Programm stehen Verkostungen stiller Weine und eine Führung durch die Kellereien, in denen die Weine in Fässern reifen, sowie Besuche bei den Winzern von Banyuls und Rivesaltes, die Meisterwerke der Weinherstellung herstellen. Außerdem kannst du katalanische Gerichte probieren, an der Küste spazieren gehen und in Boutique-Gasthöfen auf sonnenbeschienenen Terrassen übernachten. Das Roussillon belohnt langsames Reisen - schlürfen, genießen, erkunden.

Der Durchschnittspreis für eine Weinprobe mit Weingut-Besichtigung in Roussillon liegt bei etwa €18.50. Je nach Erlebnis reichen die Preise von €12 bis €25. Eine Buchung im Voraus sichert die Verfügbarkeit und die besten Preise.

Hier sind die besten Weingut Besichtigungen in Roussillon:

• domaine vents du sud villies
• Domaine Treloar
• Chante Cocotte
• MAS ALART
• CHATEAU CAP DE FOUSTE

Hier sind die besten Weinproben in Roussillon:

• Natürliches Weinerlebnis mit Gourmet-Teller auf der Domaine Vents du Sud
• Geführte Weingutstour & Weinprobe auf der Domaine Treloar
• Tour & Weinprobe im Château Cap de Fouste im Herzen des Roussillon
• Weinberg- und Kellertour und Weinprobe auf der Domaine Chante Cocotte
• Wein- und Käseproben auf der Domaine Treloar
• Weinprobe Escapade Gourmande im Earl Mas Alart