Apollonio Casa Vinicola ist ein historisches Weingut, das 1870 in der Region Salento gegründet wurde, kurz nach der Einigung Italiens. Die Familie Apollonio hat die reiche Tradition der hochwertigen Weine aus dem Salento erfolgreich in die ganze Welt exportiert - in einer Gegend, in der der Weinanbau eine Lebensart war. Durch ihre große Leidenschaft und Hingabe an ihr Handwerk haben sie ihren Platz als führender Name in der italienischen Weinherstellung behauptet und das einzigartige Weinerbe der Region bewahrt und gefördert.