Recorrido olfativo y cata de vinos con productos locales en la Cantina Zeni de Bardolino

Tu experiencia en la bodega de la familia Zeni en Bardolino comienza en la Galería de Aromas, un recorrido sensorial ideado por Elena Zeni. Tras la bienvenida del equipo de hospitalidad de la bodega, entrarás en la sala de barricas, donde una iluminación controlada y una banda sonora compuesta especialmente ayudan a agudizar tu percepción.

Tu guía te acompañará por una serie de instalaciones olfativas, desafiándote a identificar los aromas presentes en 14 cajas aromáticas, cada una con una esencia que se encuentra en los dos vinos seleccionados para la cata.

Este recorrido didáctico explora la relación entre el vino, la memoria y el territorio que rodea el Lago de Garda, un enfoque que ha valido a la bodega reconocimientos internacionales, entre ellos un premio "Best of Wine Tourism".

El recorrido concluye con una cata guiada de dos vinos cuyos aromas acabas de explorar:

• Chiaretto di Bardolino DOC Classico "Vigne Alte", un rosado seco elaborado con Corvina y Rondinella
• Amarone della Valpolicella DOCG Classico "Vigne Alte", un tinto cálido y persistente elaborado con Corvina, Corvinone y Rondinella

La cata se acompaña de una tabla de productos locales, que incluye Monte Veronese joven o curado durante 12 meses, lardo condimentado con hierbas sobre pan tostado y chocolate negro al 70%, servidos con grissini y agua.

Los menores son bienvenidos y recibirán la tabla de comida acompañada de agua.