Un día chulo: excursión de día completo para descubrir el Prosecco con almuerzo familiar en una osteria, desde Venecia

Tu día en las colinas del Prosecco, declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, empieza cuando te encuentres con tus guías locales, Giulia y su marido Carlo, en la estación de tren de Conegliano. Con una amplia experiencia en turismo y contactos personales con las bodegas de la zona, te acompañarán durante todo el día, compartiendo contigo sus conocimientos sobre los vinos y las tradiciones locales.

En primer lugar, te dirigirás a una bodega local rodeada de paisajes cubiertos de viñedos. Allí descubrirás cómo se elabora el Prosecco y aprenderás las características de este famoso vino espumoso, seguido de una cata guiada de su selección en su sala de catas o en la terraza.

A continuación, seguirás hasta la osteria familiar de Giulia y Carlo, enclavada entre las colinas. Te recibirán con un aperitivo con vistas a los viñedos antes de reunirte con la familia para disfrutar de un almuerzo tradicional inspirado en las recetas de su abuela. La comida empieza con entrantes como caponata de berenjena y pollo a la mostaza, seguidos de ñoquis caseros o pasta con salsas de temporada. El plato principal es el «spiedo» estrella de la familia —brochetas de pollo y cerdo cocinadas a fuego lento— acompañadas de patatas asadas y verduras. Para terminar, disfrutarás de postres caseros como el tiramisú y la tarta de manzana, preparados por el hermano de Giulia.

Después de comer, visitarás una segunda bodega local, un productor de Prosecco DOCG de alta calidad regentado por amigos de tus anfitriones. Explorarás la bodega, conocerás su filosofía de producción basada en viñas antiguas y terminarás con otra cata guiada de sus vinos Prosecco en la sala de degustación. Al final de la visita, Giulia y Carlo te llevarán de vuelta a la estación de tren de Conegliano.