Burdeos: Cata de vinos con maridaje de quesos y embutidos gourmet

Sumérgete en el mundo de los vinos de Burdeos y aprende los fundamentos de la cata de vinos profesional mientras exploras la riqueza de una de las regiones vinícolas más emblemáticas del mundo. Esta experiencia te introduce en la historia, las denominaciones, los terruños, las variedades de uva, las mezclas y las clasificaciones de Burdeos de una forma a la vez educativa y amena.

En un ambiente cálido y relajado, descubrirás cómo catar vino con confianza, desglosando el proceso paso a paso para que resulte natural y no intimidatorio. Guiado por tus sentidos, aprenderás a reconocer los aromas, las texturas y el equilibrio, adquiriendo una apreciación más profunda de la finura y complejidad de los vinos de Burdeos.

La cata incluye una cuidada selección de vinos de bodegas prestigiosas y familiares, desde productores de Grand Cru Classé hasta bodegas ecológicas, con flexibilidad para adaptarse a las preferencias individuales. Degustarás una variada gama que incluye un vino misterioso, dos vinos blancos secos que representan las orillas izquierda y derecha, tres vinos tintos que muestran diferentes estilos y mezclas, y un vino dulce para completar el viaje.

A lo largo de la wine experience, también explorarás los principios de los maridajes acertados y a veces sorprendentes. Cécilia y Mathilde, profesionales del vino tituladas y formadas en la Université du Vin, compartirán su experiencia y pasión por el vino y la gastronomía, haciendo que la sesión sea a la vez informativa y atractiva.

Para ayudarte a seguir aprendiendo, recibirás un cuaderno de cata personal que podrás llevarte a casa. Dependiendo de la temporada, las catas tienen lugar en un patio privado, en una fresca bodega subterránea o en una sala de catas totalmente equipada disponible todo el año. Al final de la experiencia, los vinos que hayas descubierto se pueden comprar in situ, lo que te permite prolongar el placer con amigos y familiares.