Taller de degüelle y cata de cava en Suriol

Esta experiencia en Suriol comienza en la Agrobotiga de la bodega, donde te ofrecerán una copa de vino de bienvenida.

Tras una breve introducción sobre la bodega y la vida de los agricultores, participarás en un breve recorrido por la bodega, durante el cual conocerás la historia de la bodega y de la familia Suriol, el cultivo ecológico de los viñedos y cómo elaboran sus vinos y cavas en Suriol.

Después te dirigirás a la sala de degüelle de la bodega, donde el personal experto te explicará con detalle el "método tradicional" de elaboración del cava en el Penedès. A continuación, comenzarás el taller con una explicación de lo que es el degüelle y una demostración práctica a cargo del personal de la bodega.

Después será tu turno: cada persona del grupo degollará manualmente una botella y, en función del nivel de cava perdido y de su limpieza, el personal de Suriol proclamará al ganador del taller. Por último, cada participante rellenará, tapará y vestirá adecuadamente su propia botella.

La experiencia finaliza de nuevo en la tienda, donde degustarás el cava recién degollado y 2 cavas más para poder apreciar las diferencias.