Etruscany Natural Wine in the Jar Experience en las Colinas de Arezzo

A sólo 10 km de Arezzo, en las laderas del valle del Casentino, Etruscany te invita a descubrir un mundo único de elaboración natural del vino, inspirado en las antiguas tradiciones etruscas.

La experiencia comienza con una visita al viñedo histórico de la finca, reconocido como el primer viñedo "heroico e histórico" registrado oficialmente en la zona de Arezzo. Rodeado de naturaleza, conocerás los principios de la permacultura, la relación entre las plantas y las ocho variedades de uva que se cultivan en la finca.

El viaje continúa por las dos bodegas de la bodega, donde las técnicas modernas de vinificación natural se encuentran con las prácticas ancestrales. Descubrirás los vinos fermentados en distintas fases lunares, la vinificación en ánforas inspirada en las tradiciones etruscas y la fascinante "colina de las tinajas", donde las ánforas se entierran varios metros bajo tierra, tal como se hacía hace siglos, antes de que existieran las bodegas.

La experiencia concluye con una cata guiada de tres vinos, incluido uno envejecido en ánfora, maridados con tres platos inspirados en las recetas de Apicio y preparados con ingredientes locales de temporada.

Una experiencia vinícola realmente auténtica en la que la historia, la naturaleza y las antiguas tradiciones vinícolas se unen en el corazón de la Toscana.