Explora el vino del Etna con un almuerzo ligero en Terra Costantino

Acompáñanos en un encantador viaje por nuestros viñedos del Etna, donde la exuberante vegetación y los vibrantes paisajes se despliegan desde el mar hasta el volcán humeante.

En medio de un entorno cautivador, pasearemos juntos entre la abundancia natural de granados, limones, romero, olivos y hierbas silvestres, cada uno de los cuales contribuye a la intacta y preciosa biodiversidad de nuestra tierra. Al llegar al palmento de 1700 situado en el corazón de nuestros viñedos, impregnado de la historia vitivinícola local, compartiremos historias sobre las prácticas tradicionales de elaboración del vino entre las cubas de piedra que una vez se llenaron de uvas y resonaron con las canciones de los "pistaturi". Aquí saborearemos el Rasola, un vino ancestral elaborado según el método tradicional del Etna transmitido de generación en generación.

Después, adéntrate en nuestra bodega subterránea, donde los métodos de producción sostenibles se entrelazan con la riqueza del terruño del Etna, revelada en una fascinante sección subterránea de 6 metros de profundidad que muestra la estratificación del suelo volcánico. Para concluir nuestra exploración, puedes elegir entre 2 vuelos para la cata de vinos, todos ellos representando la esencia de la viticultura ecológica y sostenible del Etna DOC:

Cata Clásica: Rasola, Etna Rosso DOC deAetna, Etna Bianco DOC deAetna, Etna Rosato DOC deAetna + almuerzo ligero

Cata Contrade: Rasola, Etna Rosso DOC reserva Contrada Blandano, Etna Bianco DOC Contrada Blandano, Etna Bianco DOC Contrada Praino + almuerzo ligero

Nuestro almuerzo ligero presenta embutidos sicilianos, quesos e ingredientes de origen local preparados en homenaje a antiguas recetas, cada plato ofrece un giro contemporáneo junto a la historia de su origen, proporcionando un verdadero sabor de la historia y los sabores de nuestro territorio.