Clase de pasta hecha a mano, comida y cata de vinos en Azienda Agricola Pandolfa
Esto es lo que te espera
En Emilia-Romaña, la cocina comienza con un ritual esencial: la pasta fresca hecha a mano. Un antiguo gesto cotidiano, transmitido de generación en generación en las cocinas rurales, que sigue siendo una de las expresiones culinarias más auténticas de la región.
Esta clase de cocina de pasta fresca con rodillo te invita a adentrarte en esa tradición doméstica e intemporal. Guiado paso a paso, aprenderás a amasar y enrollar la pasta siguiendo los métodos tradicionales de Romaña, preparando tagliatelle all'uso di Romagna y una forma de pasta rellena, mientras descubres técnicas prácticas, conocimientos culturales e historias relacionadas con la tierra, la villa y su historia.
La experiencia continúa con un almuerzo ligero, servido en los elegantes salones de la Villa Pandolfa, del siglo XVIII:
Tagliatelle preparados durante la clase
Un aperitivo tradicional local
Tiramisú casero
Todos los platos se maridan con dos copas de vinos ecológicos de Noelia Ricci y Pandolfa, que complementan a la perfección los sabores de Romaña.
Al final de la experiencia, cada participante recibe un libro de recetas, que te permitirá recrear los platos en casa y llevarte contigo las técnicas y tradiciones.
La clase de cocina y el almuerzo tienen lugar íntegramente en el interior de Villa Pandolfa, un entorno histórico y atemporal que realza este viaje de inmersión en el patrimonio culinario de Emilia-Romaña.
Una experiencia ideal para los amantes de la gastronomía que buscan autenticidad, tradición y descubrimiento práctico en el corazón de Romaña.
Incluido
- Café de bienvenida o agua aromatizada
- Pasear y cosechar en el huerto
- Clase práctica de cocina
- Comida/cena en la villa, con pasta preparada, un aperitivo, verduras y un postre
- 2 vasos de vino durante la comida
- Folleto con recetas
- Delantal hecho a mano en lona estampada de Romaña
Detalles y condiciones de la reserva
Puedes cancelar gratuitamente hasta 1 Día antes
Todas las edades son bienvenidas
Mín. 2 - Máx. 12 personas Hay opciones sin gluten disponibles previa petición. Informa de cualquier otra intolerancia o alergia en el momento de hacer la reservaPreguntas Frecuentes
También hay tarifas reducidas para:
- Niños (0-12): Gratis
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