Almuerzo piamontés con cata de vinos de 4 vinos en Francesco Rosso, en Santo Stefano Roero

En el corazón de la región vinícola de Roero, recibirás la bienvenida personalmente de Maria o Francesco, los propietarios de la bodega. Ellos te acompañarán en una introducción cercana a sus vinos y a las tradiciones gastronómicas de la zona.

El almuerzo se sirve en la sala de cata de la bodega. En la cocina, Maria prepara cada plato, llevando a la mesa las recetas clásicas de la región. La comida comienza con entrantes tradicionales piamonteses como el Vitello Tonnato, seguidos de un primer plato de Tajarin, la característica pasta fina al huevo de la zona. De postre, degustarás un suave pastel de avellanas, elaborado con Nocciola Tonda Gentile Trilobata cultivada en la finca.

Durante el almuerzo, disfrutarás de una cata guiada de cuatro vinos locales. La selección suele incluir Roero Arneis (blanco), Nebbiolo d'Alba (tinto), Barbera d'Alba (tinto) y Roero (tinto). La selección final puede adaptarse a tus preferencias previo acuerdo.

Hay un menú especial para niños que incluye una pequeña tabla de jamón cocido y salami, un primer plato y un postre.