Metodo Classico y sabores locales en Cantine Re Dauno

Disfruta de una experiencia enogastronómica única en la Cantine Re Dauno, situada en San Severo (Foggia), en el corazón de Apulia. Este viaje sensorial comienza con una visita guiada por la histórica bodega subterránea, construida bajo un palacio de 1927, donde se revelan los secretos de la producción del vino espumoso Metodo Classico, desde la fermentación en botella hasta el envejecimiento y el estrujado manual.

Tras la visita, pasarás a la zona de degustación para saborear dos vinos espumosos Metodo Classico, cuidadosamente seleccionados para mostrar su finura, fino perlage y complejidad aromática. Un guía experto te acompañará durante la cata, proporcionándote información sobre las técnicas de elaboración y las características sensoriales de cada vino.

La experiencia concluye con un rico aperitivo de productos tradicionales de Apulia, como focaccia, tarallini, caciocavallo podolico, embutidos locales, bruschetta con aceite de oliva virgen extra Peranzana y sottoli tradicionales. Un verdadero viaje por los sabores y la cultura de Apulia, que combina una elegancia chispeante con un sabor auténtico.