Cata de Vinos Apulia

Más información sobre Apulia

Conocida a menudo como el "talón" de Italia, la región de Apulia (o Puglia en italiano) ofrece hermosos paisajes del interior, un rico patrimonio cultural y playas blancas y rocosas de aguas cristalinas. Repartidos por su campiña, salpicada de olivares y trulli - cabañas tradicionales de piedra seca de Apulia con tejados cónicos -, encontrarás varias bodegas fascinantes que podrás visitar, donde podrás disfrutar de catas de vino mientras admiras los paisajes de Apulia.

Durante tus visitas a las bodegas y catas de vino en Puglia, escucharás historias de cómo el cultivo de la vid en esta región se remonta a la antigüedad. Ya durante el imperio romano, los vinos de Apulia estaban considerados entre los mejores en circulación. En cambio, en un pasado más reciente, la producción de la región se centraba más en la cantidad que en la calidad, elaborando un vino que a menudo se destinaba a ser mezclado con otros vinos para darles color, estructura y alcohol. En los últimos años, cada vez más productores de Apulia han empezado a dedicarse a producir vinos de alta calidad, conscientes del enorme potencial vinícola de la región. Hoy en día la región cuenta con 28 vinos DOC, 4 DOGC y 6 IGT.

¿Qué comida probar en Apulia?

Además de visitar las bodegas de Puglia y descubrir sus grandes vinos durante las catas, asegúrate de reservar algo de tiempo para explorar la cocina local. La región ofrece una selección de platos tradicionales que valorizan los productos de su territorio. Algunos de los platos más emblemáticos que no debes dejar de probar son las orecchiette con cime di rapa (pasta con brócoli rabe), la focaccia barese, los ciceri e tria (pasta con garbanzos), la tiella (una especie de pastel salado con mejillones, patatas y arroz), las bombette (rollos de carne rellenos de queso).

¿Qué vinos probar en Apulia?

Mientras estés en Apulia, tus catas de vino incluirán seguramente distintos tipos de vinos tintos, ya que la producción de la región no se divide por igual entre las variedades de uva negra y blanca. Las variedades de uva negra más comunes son Sangiovese, Primitivo y Montepulciano, seguidas de las variedades locales Negro Amaro, Uva di Troia, Malvasia Nera, Aglianico y Aleatico. También están presentes en el territorio algunas variedades internacionales, como el Merlot y el Cabernet Sauvignon. Por supuesto, Apulia ofrece también una gran selección de vinos blancos. Las variedades de uva blanca autóctonas más comunes en la región son Bombino Bianco, Malvasia Bianca, Verdeca y Bianco d'Alessano. Otras variedades famosas que se encuentran en Apulia son Fiano, Moscato y Chardonnay.

¿Cuál es la mejor temporada para visitar Apulia?

Podrás disfrutar de catas de vino y visitas a las bodegas de Puglia durante todo el año. Si quieres combinar tus excursiones enológicas con unas vacaciones en la playa, el mejor periodo para visitar Apulia es entre mayo y septiembre. Si en cambio prefieres visitar la región cuando está menos concurrida de turistas, la primavera y el otoño pueden ser los mejores momentos para ti.

¿Qué hacer en Apulia?

El territorio de Puglia ofrece muchas actividades, desde catas de vino hasta clases de cocina, pasando por excursiones y paseos en barco. Mientras estés aquí, te recomendamos que no te pierdas algunos de los lugares más destacados de la región, como Alberobello y sus trullos, Castel del Monte, el Salento, las islas Tremiti o las ciudades de Ostuni, Vieste y Polignano a Mare.