Cata de arte y vinos con visita guiada a la villa en el Palazzo Montanari, en Valpolicella

Tu experiencia en el Palazzo Montanari empieza con un paseo por el histórico «brolo», el viñedo que rodea la villa veneciana donde se cultivan las uvas de la finca. A continuación, un miembro de la familia o alguien del equipo de atención al cliente te guiará por las estancias del Palazzo, una residencia histórica en el corazón de Valpolicella, y por la sala de «appassimento», donde se dejan secar las uvas.

La visita termina en la terraza panorámica, a la sombra del pórtico, o en una de las salas interiores decoradas con frescos, dependiendo del tiempo que haga. Aquí disfrutarás de una cata guiada de cuatro vinos de la finca: Valpolicella DOC Classico, Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore, Amarone della Valpolicella DOCG Classico y Recioto della Valpolicella DOCG Classico. La cata se complementa con el aceite de oliva virgen extra de la propia finca.

Para que la experiencia sea aún mejor, puedes añadir una bandeja de productos locales. Suele incluir tres embutidos, como la soppressa veneciana y el speck de los montes Lessini, y tres quesos, como el Monte Veronese y el Grana Padano. La selección se sirve con mermeladas caseras preparadas por Susanna, la dueña, pan y grissini. Para los niños, hay zumo o té, además de aperitivos como pan con aceite de oliva y la tradicional tarta sbrisolona.