Elegido por amantes del vino en todo el mundo

Nos recibieron de una manera muy acogedora y profesional. Las anfitrionas nos abrieron las puertas de su bodega, dedicándonos el tiempo justo con amabilidad y mucha experiencia. Excelente el vino, así como el aperitivo de embutidos y quesos.

Mi novia y yo íbamos a ir a Florencia y decidimos reservar un tour de vinos. Como queríamos visitar un lugar más pequeño y auténtico, elegimos el Castello di Selvole, una bodega familiar. ¡No podríamos haber elegido mejor! Alberto y Arielle nos hicieron el tour. Nos enseñaron el viñedo y nos explicaron detalladamente todo el proceso, desde la vendimia hasta la fermentación y el embotellado, así como la diferencia entre el chianti y el chianti classico. El tour terminó con una cata de vinos acompañada de queso y embutidos. Su inglés era impecable, por lo que el tour también es adecuado para turistas. ¡¡Muy recomendable!!

Gran experiencia, con una visita guiada muy completa y una excelente cata de 6 vinos acompañada de embutidos y 3 tipos de quesos.

Ubicación pintoresca, vino increíble, guías amables, aperitivos deliciosos. Todo estuvo muy bien, ¡son verdaderos profesionales en la elaboración del vino Chianti!

Nos recibió Emanuele, quien nos enseñó la bodega. La dirige junto a su madre y su padre. Es un negocio familiar con una bonita historia impulsada por mujeres. Hay una buena variedad para catar. Disfruté especialmente del Insolito (un moscato seco), el Dolcetto, el Rosado y el Barbera. El queso y el pastel que sirvieron eran de la zona. En definitiva, fue una experiencia maravillosa.

Me encantó no ver una bodega impoluta en la que parece que nunca ha trabajado nadie. Teniendo en cuenta que era el período navideño y el poco tiempo de antelación, recibimos una bienvenida digna de ese nombre. Andrea, el propietario, demostró ser servicial, sencillo, genuino, experto y un verdadero apasionado de su vino y su trabajo. Se nota que es una pequeña explotación y poco estructurada, pero la calidad de los vinos es excelente. Se aprecia un justo equilibrio entre la tradición y la proyección hacia el futuro. Si un visitante busca lujos y comodidades, este no es el lugar adecuado. Es el lugar ideal para descubrir una pequeña realidad local, donde el vino primero se concibe y luego se produce. ¡Es un lugar donde se puede ver todo el trabajo que se realiza en la bodega! ¡Es un lugar donde hay paciencia y detalle al explicar todos los procesos que llevan a lo que luego encuentras en la copa para la cata! La atención al terruño es algo que va más allá de las certificaciones. ¡El vino refleja este esmero! ¡Son pequeñas explotaciones como esta las que hacen que el panorama vinícola italiano sea único y variado! ¡Un lugar al que volver si estamos por la zona!

Disfrutamos de la cata de vinos en este encantador establecimiento. El personal fue amable, creando un ambiente cálido y acogedor. La selección de vinos fue excelente, con una buena relación calidad-precio.

Fantástica experiencia de degustación en Opera 02. Ubicación impresionante. Nos atendió Dalila, una chica con muchos conocimientos y visiblemente enamorada de su trabajo. Nos gustaron los vinos y también compramos algunos. La presentación con la que nos los ofrecieron y la crescenta con prosciutto crudo que los acompañaba fueron sublimes. Nos quedamos a almorzar en su bistró. Cocina local con una ligera reinterpretación que supo realzarlo todo. Sin duda volveremos también para la experiencia del vinagre balsámico. Gracias a vosotros en Winedering por facilitar el contacto. Seguro que volveremos a utilizar vuestra web. Felices fiestas y gracias.