Elegido por amantes del vino en todo el mundo

Estuve en esta finca, realmente preciosa, el 10 de agosto con mi novia para una cata de sus 4 etiquetas acompañada de tablas de embutidos y quesos. Debo decir que todos los vinos estaban realmente buenos (los embutidos y los quesos también). Fueron muy profesionales y amables también al explicarnos cómo se producen y las diversas certificaciones que han obtenido. Una última nota positiva es que respetan las normas de seguridad de la COVID de manera satisfactoria, organizando las mesas por grupos para tener contacto solo entre conocidos. Además, muy cómodo usar Winedering para reservar. Todo perfecto, para repetir sin duda.

Era la primera cata de mi vida, así que no tengo elementos de comparación, pero ante tal profesionalidad, amabilidad y buen vino, no hay comparación que valga... Fabrizio fue realmente fantástico y profesional. Nos presentó los vinos con todo lujo de detalles y parecía que podías saborearlos incluso antes de probarlos. Por último, pero no por ello menos importante, mi padre es celíaco, pero el personal no se vio sorprendido y pudo disfrutar igualmente de la cata con pan y bruschetta sin gluten. ¡Realmente inolvidable!

Lo pasamos genial en la comida y la cata de vinos. Los organizadores se tomaron el tiempo de explicarnos lo básico (somos principiantes totales) y aun así tuvieron tiempo para ayudar a los más experimentados a catar sabores muy específicos y más ocultos. Todo fue muy divertido, la calidad del vino y la comida era buena (especialmente el queso) y el lugar es encantador y no está demasiado concurrido. Recomendaría la experiencia a mis amigos.

Nuestra experiencia en la bodega Olivini fue excelente. Hicimos una visita privada a la bodega donde nos explicaron sobre el viñedo y cómo elaboran sus distintos vinos. ¡Luego tuvimos la oportunidad de catar sus deliciosos vinos con abundante comida local!

¡Una cata de primera! Tuvimos la suerte de conocer a Sofía, quien con gran pericia supo transportarnos a los sabores toscanos, haciendo que todo fuera ameno y divertido. Recomendable, o mejor dicho, ¡¡MUY recomendable!!

Nada más llegar, nos acompañaron al viñedo para un recorrido breve pero completo. Nos explicaron las características del suelo y de las plantas. Después fuimos a la bodega, donde nos explicaron todo el proceso de vinificación, tanto para el vino tinto como para el blanco, desde la vendimia hasta el embotellado. Todas las explicaciones fueron detalladas y completas. Finalmente, la cata comenzó en un lugar muy bien cuidado. Los vinos que probamos fueron dos: el Fiano y el Aglianico. Los vinos se acompañaron respectivamente de bruschetta con anchoas y salmón y de una gran tabla de embutidos y quesos locales. Para terminar, también nos dieron a probar uno de los licores de su propia producción. Todo fue realmente excelente. Otro punto a favor: les había avisado de la presencia de una persona celíaca y nos prepararon pan sin gluten. En general, quedamos extremadamente satisfechos.

Por el precio pagado, la experiencia fue excelente... ¡amables y serviciales!

Fue una experiencia muy agradable, el propietario nos recibió con los brazos abiertos. Fue muy amable al enseñarnos su bodega y explicarnos cómo se elaboraba el vino y, para terminar, también catamos 3 copas de un vino excelente.