Cata privada de vinos a ciegas y cicchetti con un sumiller certificado en Verona

En una elegante tienda de vinos del centro histórico de Verona, te recibirá un sumiller certificado que te guiará a lo largo de esta experiencia sensorial. La sesión empieza con un ejercicio práctico de reconocimiento de aromas. Con un conjunto de frascos de aromas cuidadosamente seleccionados, aprenderás a identificar notas específicas de especias, hierbas, frutas frescas y matices tostados, desarrollando tu memoria olfativa como si fueras un catador profesional.

A continuación, repasarás los fundamentos de la cata de vinos, aprendiendo a reconocer el color, la estructura, el equilibrio y la complejidad de una forma clara y accesible. El plato fuerte es una cata de vinos a ciegas de cuatro vinos italianos cuidadosamente seleccionados: un Prosecco DOCG, un Soave Classico DOC, un Valpolicella Superiore DOC y un Amarone della Valpolicella DOCG. Sin pistas visuales, tus otros sentidos se agudizan, lo que te permite centrarte por completo en los aromas, las texturas y los perfiles de sabor.

Los vinos se maridan con refinados cicchetti para realzar sus características: un crostino con salmón ahumado y queso fresco cremoso, un palito de pan con prosciutto di Parma curado durante 24 meses y queso Redivino añejo de la selección de Corrado Benedetti. Al final de la cata, recibirás un certificado personalizado firmado por el sumiller como recuerdo de tu experiencia.