Visita guiada y cata de vinos en el Castello di Coiano, en Castelfiorentino, Chianti

Tu experiencia en el Castello di Coiano empieza con una bienvenida personalizada de Tommaso, el dueño de la finca, que te guiará él mismo por la propiedad.

El recorrido empieza en la casa solariega del siglo XIX, donde en su día vivió la condesa Carolina Antonia Schneiderff, antes de descender 19 metros bajo tierra hasta las bodegas históricas. A continuación, visitarás la tradicional «vinsantaia», donde se cría el Vinsanto, y verás la antigua almazara con sus molinos de piedra originales. La visita continúa al aire libre, en el jardín italiano, entre los aromas del limonero, y en la terraza panorámica con vistas al paisaje de los alrededores.

La visita termina con una cata guiada. Cuando hace buen tiempo, se celebra en la terraza panorámica o en el jardín; durante los meses más fríos, estarás en la cómoda sala de catas con aire acondicionado. Degustarás cinco vinos de Castello di Coiano: un fresco 100 % Trebbiano, un sabroso y aromático 100 % Vermentino, el Chianti «Ser Riccomanno» DOCG, el «Il Peccato» IGT Rosso y el tradicional Vinsanto del Chianti DOC.

La cata se acompaña de una bandeja de prosciutto toscano, salami y mortadela, pecorino local fresco y curado, bruschetta con el aceite de oliva virgen extra del propio castillo y schiacciata recién hecha. El Vinsanto se sirve con galletas cantuccini artesanales. Para los niños, se ofrece una bebida sin alcohol y un tentempié.