Degustación de Turchetta, Friularo y vinos tintos de las Colinas Euganeas en Salvan Vigne del Pigozzo

Esto es lo que le espera

Visita la bodega Salvan - Vigne del Pigozzo, enclavada entre los territorios vinícolas de Colli Euganei y la DOC Bagnoli, para vivir una experiencia especial de cata de vinos.

En las estaciones favorables, la experiencia comienza con un breve paseo por el viñedo para descubrir el vino allí donde nace. Vigne del Pigozzo se encuentra dentro de dos zonas vinícolas de gran interés: la zona DOC Colli Euganei, un territorio volcánico en el que variedades como el Merlot y el Cabernet habitan felizmente desde hace más de 150 años y del que se elaboran grandes vinos tintos; y la zona DOC Bagnoli, cuya variedad de uva principal, el Friularo, se distingue por su fuerte carácter con una tanicidad y acidez importantes que lo convierten en un vino de largo envejecimiento adecuado para los platos más rústicos de la tradición campesina del Véneto.

Tras un paseo por el viñedo, será el momento de trasladarte a la bodega para la cata, dirigida directamente por los enólogos Giorgio, Rosanna o Francesca, que estarán encantados de adaptar la experiencia a tus intereses y satisfacer tu curiosidad.

A través de la cata de al menos 7 vinos, descubriremos la rica historia de una zona con una larga tradición vinícola: remontándonos a la época de los venecianos, con vinos autóctonos como el Friularo y el Turchetta, y acercándonos a la actualidad con variedades típicas bordelesas que en estas tierras volcánicas dan resultados sorprendentes. Los vinos irán acompañados de un maridaje con productos locales, como sopressa (salami local) y quesos típicos de la zona (también son posibles maridajes vegetarianos o veganos bajo petición).