Visita a los viñedos y cata de vinos con aperitivos maridados en Ca' Bruzzo

Disfruta de la sensación de adentrarte en un pedazo de la vida de los viñedos italianos con esta experiencia en Ca' Bruzzo. Nuestro viñedo se encuentra en el exuberante verdor de las colinas Colli Berici, a 15 minutos de la A4, entre Venecia y Verona.

La experiencia comienza con una visita al viñedo, donde se están llevando a cabo renovaciones y se recuperan cepas antiguas injertándolas en clones de raíz seleccionados, lo bastante resistentes para sobrevivir sin riego. Se te explicarán nuestros métodos de cultivo, respetuosos con el medio ambiente, y cuando sea posible se degustarán las distintas variedades de uva directamente de la vid.

Las catas tienen lugar en nuestra plaza, con vistas a los frondosos viñedos, o en la bodega de barricas, entre las barricas. Nuestro enólogo divulgará una amplia gama de técnicas de vinificación, fruto de más de 40 años de experiencia. Durante la cata, los vinos se maridarán con carnes locales, quesos y verduras a la parrilla.

La bodega Ca' Bruzzo produce seis vinos diferentes: chardonnay, cabernet, merlot, sangiovese, tai rosso y spumante. La disponibilidad de un vino concreto para la cata puede variar; durante la visita se catarán de cuatro a seis vinos. Nuestros vinos se envejecen en barrica, de uno a cuatro años. El chardonnay se fermenta con las pieles, creando un vino blanco de estilo "naranja".

La experiencia de cata de Ca' Bruzzo te ofrece un ambiente relajado, alejado de los caminos trillados, donde se te invita a disfrutar de una copa de vino y a sentirte como en casa, lejos de casa.