Cata de vinos de Verona guiada por un sumiller, acompañada de comida local, en la Enoteca Baraldi

Esta cata de vinos reúne las famosas regiones vinícolas de los alrededores de Verona, como Soave, Lugana y Valpolicella, en una sola sala de la Enoteca Baraldi. Es la forma ideal de descubrir el terruño local sin salir de la ciudad.

Degustarás cuatro vinos de la zona de Verona, desde los conocidos blancos de Soave y Lugana hasta los apreciados tintos de Valpolicella, sin olvidar el imprescindible Amarone. Mientras degustas, el sumiller de Enoteca Baraldi te explicará las variedades de uva autóctonas que hay detrás de cada vino, desde la Garganega de Soave hasta la Turbiana de Lugana, pasando por la mezcla de Corvina, Corvinone y Rondinella que caracteriza a Valpolicella y al Amarone. Saldrás con una idea clara de lo que hay en tu copa y de por qué las colinas de la región producen estos sabores tan característicos, centrándote en las uvas locales y el terruño en lugar de en una charla técnica.

Los vinos se sirven acompañados de una selección de productos típicos de la provincia de Verona. La tabla varía según la temporada, pero normalmente puedes esperar quesos como el Monte Veronese DOP, un queso madurado en Amarone, o una ricotta ahumada de Lessinia, junto con embutidos del Véneto como la soppressa veneta y el salami local. Para quienes no beban alcohol, el sumiller te ofrece opciones sin alcohol, mientras que la tabla de quesos y embutidos está pensada para que la compartáis entre toda la mesa.