Catas de Vino, Visitas a Bodegas y Tours Enoturísticos en Duche D'Uzes

Enclavado al norte de Nîmes y al oeste de Aviñón, el Ducado de Uzès se encuentra en la encrucijada de las influencias del valle del Ródano y del Mediterráneo. Centrada en la ciudad medieval de Uzès, situada en lo alto de una colina, esta DOC se extiende por casi 300 hectáreas de 77 municipios del Gard. Con profundas raíces históricas que se remontan a la viticultura romana y mencionada por Jean Racine como "el mejor vino del reino", la denominación mezcla tradición, paisajes pintorescos de garriga y una cultura vinícola discretamente refinada bajo la sombra histórica de su castillo ducal.

El enoturismo aquí es relajado y auténtico. Las bodegas cooperativas locales y las fincas independientes dan la bienvenida a los visitantes para que prueben tintos, blancos frescos y rosados, a menudo en salas de cata con bóvedas de piedra o entre viñedos con vistas a Uzès y a las estribaciones de las Cevenas. Un sendero de viñedos autoguiado con paneles interpretativos te permite explorar el terruño y las variedades de uva a tu propio ritmo, con mapas y ocasionales degustaciones gratuitas proporcionadas por el Caveau du Duché d'Uzès.

La cocina del País de Uzès es un reflejo del Mediterráneo, con abundantes platos rústicos y productos locales frescos. En las mesas de los pueblos encontrarás pescado a la parrilla rociado con aceite de oliva y hierbas de garriga, sabrosas terrinas, cerdo trufado o cremoso queso de cabra. Los blancos, como las mezclas de Viognier o Garnacha Blanca, aportan frescura floral al marisco o las ensaladas, mientras que los tintos elaborados con Garnacha y Syrah combinan con carnes a la parrilla y atrevidos platos de picnic en la campiña circundante.

El Duché d'Uzès produce vinos tintos, rosados y blancos a partir de una mezcla básica de variedades mediterráneas. Los tintos y rosados mezclan Garnacha Negra, Syrah, a veces con Mourvèdre, Cinsault o Cariñena. Las mezclas blancas deben incluir Garnacha Blanca junto a Viognier, Marsanne, Roussanne o Vermentino (Rolle), que proporcionan vinos aromáticos, de frutos secos y florales, con un final cítrico. Los suelos en mosaico de la región -arena, marga, caliza y guijarros- aportan frescura y estructura.

En primavera, las colinas brillan con hierbas de garriga y los viñedos florecidos invitan a degustaciones serpenteantes bajo cielos despejados. El verano calienta los viñedos por completo, haciendo que los blancos y rosados fríos inviten especialmente a almuerzos al aire libre o a mercados en la ciudad de Uzès. La vendimia, de finales de agosto a septiembre, trae visitas a las bodegas, las salas de mezcla abiertas y los pueblos llenos de vida. En otoño, el centro histórico queda enmarcado por hojas doradas, mientras que el invierno ofrece algunos cierres de bodegas, pero la exploración tranquila del patrimonio de Uzès sigue siendo encantadora todo el año.

Empieza por las calles y jardines medievales de Uzès: no te pierdas el castillo ducal renacentista y su noble legado como primer ducado de Francia. A continuación, aventúrate a visitar las bodegas locales -ya sea en bodegas cooperativas o en dominios boutique- para realizar catas íntimas entre viñedos. Combina las visitas con el cercano acueducto del Puente del Gard o con un picnic entre olivares. Las noches en Uzès invitan a cenar de tapas en plazas a la sombra, con amplias oportunidades para disfrutar de los vinos blancos y tintos del Ducado de Uzès bajo el cielo del sur.

El precio medio de una cata de vinos con visita a bodega en Duche D'Uzes es de alrededor de €20. Según la experiencia, los precios oscilan entre €20 y €20. Reservar con antelación garantiza la disponibilidad y los mejores precios.

Éstas son las mejores bodegas para visitar en Duche D'Uzes:

• CLAU DU SOL