Afianeswines

Inspirada en tradiciones milenarias transmitidas de generación en generación, Afianes Wines fue fundada por Nikos Afianes y su esposa Maria hace casi 30 años con un sueño en mente: crear un espacio donde celebrar el vino y la vida. Conservando antiguas técnicas de vinificación y combinándolas con prácticas modernas, Afianes Wines cuenta con una impresionante selección de etiquetas de vino de renombre internacional.

Hoy, junto con sus dos hijos, Konstantinos y Eftychia, esta bodega familiar es un tesoro local que eleva el vino de Ikaria y da la bienvenida a huéspedes de todo el mundo que quieren compartir momentos, experiencias, buena compañía y un gran vino.

Afianes Wines se dedica a producir vinos naturales, sin filtrar, utilizando prácticas de agricultura biodinámica y ecológica. Hace treinta años, las variedades de uva autóctonas Fokiano y Begleri eran poco conocidas fuera de Grecia, pero Nikos Afianes intentó cambiar esa situación. Mediante la experimentación y la innovación en las técnicas de cosecha y vinificación, la bodega ayudó a llevar estas variedades únicas a la escena internacional.

Situada en las tierras altas de Ikaria, la finca de Afianes ofrece una armoniosa mezcla de tradición, naturaleza y vinificación. Las uvas se pisan a pie en un lagar de granito y se fermentan en tinajas de arcilla enterradas bajo tierra, conservando un método antiguo que realza los tonos terrosos y estratificados del vino. Algunos de los vinos de la finca envejecen en barricas de roble francés, mientras que otros fermentan en recipientes de acero inoxidable. Todos los vinos se fermentan con levadura autóctona salvaje, se embotellan sin filtrar ni clarificar, y se les añade un mínimo de sulfitos durante el embotellado.

Afianes es un santuario para los amantes del vino y de la naturaleza, que ofrece una visión de las ricas tradiciones vitivinícolas de la isla al tiempo que muestra enfoques innovadores de la elaboración natural del vino.