Alberto Fiori - Valdamonte vini
Sobre la Bodega
La bodega Valdamonte posee 21 hectáreas de terreno, 15 de las cuales están plantadas de vid en los municipios de Santa Maria della Versa y Rovescala, en Oltrepò Pavese, Lombardía. La bodega está situada a media altitud en las colinas del valle de la Versa, en Valdamonte, una de las muchas aldeas cercanas a la ciudad de Santa Maria della Versa. Las principales uvas cultivadas son Pinot Noir, Chardonnay, Riesling, Croatina y Barbera.
Nuestras prácticas de gestión del viñedo incluyen Poda Guyot (12 yemas por sarmiento) y cultivo de cobertura de hierba. Nuestro objetivo es reducir la producción de uva por cepa y evitar la erosión del suelo y la pérdida de sus valiosas sustancias orgánicas. Desde hace varios años sólo utilizamos cobre y azufre para los tratamientos antifúngicos y piretro para los tratamientos antiinsectos.
En 2017, abrimos nuestro agriturismo para que puedas degustar nuestros vinos maridados con embutidos y quesos locales, y cocina tradicional. El agroturismo está dirigido por Carola, la mujer de Alberto.
Sobre los Vinos
Los viñedos de la bodega Valdamonte están todos situados en la cima de las colinas, a una altitud de entre 300 y 370 m sobre el nivel del mar. Esta peculiaridad confiere marcadas sensaciones frescas y sápidas a nuestros vinos. Las principales uvas cultivadas son Pinot Noir, Chardonnay, Riesling (Renano), Croatina y Barbera.
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