Antonio Dellabianca
(Bodega en Oltrepò Pavese)

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Sobre la bodega y los vinos

Situada en el pintoresco municipio de Pietra dè Giorgi, enclavado en las colinas centrales de Oltrepò Pavese, la finca de Dellabianca es una bodega con una rica historia que se remonta al siglo XIX. La finca, situada a unos 311 metros sobre el nivel del mar, ha sido cultivada con amor por tres generaciones de la familia Dellabianca. Todo empezó con el abuelo Ernesto, cuya pasión por la viticultura se transmitió a su hijo Nino, y ahora a su nieto Antonio. La bodega se dedica al arte del cultivo de una sola cepa (monocultivo), una práctica muy adecuada para el terruño arcilloso y calcáreo de la región. Esta composición única del suelo proporciona un entorno ideal para producir vinos con carácter y profundidad. Los visitantes de la finca de Dellabianca pueden experimentar el legado de esta bodega histórica, donde la tradición y una profunda conexión con la tierra están en el corazón de cada botella.

En Dellabianca, nuestros vinos se elaboran con una mezcla perfecta de métodos tradicionales y tecnología moderna, garantizando que cada botella refleje la esencia de nuestro terruño. Respetamos las técnicas tradicionales transmitidas de generación en generación, al tiempo que adoptamos la innovación para mejorar la calidad de nuestros vinos. Los vinos básicos se envejecen en depósitos tradicionales de cemento, fibra de vidrio y acero inoxidable, lo que ayuda a preservar su frescura y carácter naturales. Para nuestros vinos más distinguidos, utilizamos cuidadosamente barricas de madera, lo que permite un proceso de envejecimiento armonioso y refinado que resalta la complejidad y riqueza de los sabores.

Nuestra cartera incluye una variedad de vinos que encarnan las cualidades únicas de la región del Oltrepò Pavese. Cada vino es un testimonio de nuestro compromiso con la excelencia y nuestro respeto por la tierra y su historia. Tanto si estás saboreando un vino joven y vibrante como una cosecha más madura y compleja, los vinos de Dellabianca ofrecen un auténtico sabor a tradición, artesanía y al distintivo terruño de nuestras queridas colinas.

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