VERRONE VITICOLTORI
(Bodega en Cilento)

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Sobre la bodega y los vinos

Verrone Viticoltori, fundada por Antonio Verrone en 1967, es una bodega profundamente arraigada en las tradiciones de la Costa del Cilento, en la región de Campania, a sólo 45 minutos en coche de Salerno. Esta finca familiar encarna la pasión por la elaboración del vino, centrada en emplear las mejores técnicas de cultivo minimizando el impacto medioambiental.

Situada en más de veinte hectáreas de viñedos en terrazas en Agropoli, la bodega produce unas 30.000 botellas al año, especializándose en Aglianico y Fiano, dos varietales autóctonos de Campania. El viñedo principal de la finca, "Tenuta Girapoggio", está situado a 150 metros sobre el nivel del mar, dentro del impresionante paisaje del Parque Nacional del Cilento. Los suelos, ricos en arcilla y piedra caliza, conocidos localmente como "flysch", contribuyen al carácter único de los vinos de Verrone. La exposición del viñedo al norte, oeste y sur realza la complejidad de las uvas cultivadas aquí.

Además de la Tenuta Girapoggio, la familia Verrone también cultiva viñas en la "Tenuta del Castillo de Rocca Cilento", una finca histórica que se extiende dos hectáreas alrededor del antiguo Castillo de Rocca Cilento, a una altitud de 650 metros. Los primeros viñedos de Fiano en este lugar se plantaron en 1967, y el terruño, similar al de Tenuta Girapoggio, garantiza que los vinos producidos aquí mantengan la misma alta calidad.

Antonio Verrone, junto con sus hijos Paolo y Massimo, recibe a los huéspedes en la bodega, ofreciéndoles catas y comidas en una terraza con vistas a los viñedos, la bahía de Agropoli y el golfo de Salerno. El viñedo no es sólo un lugar de producción, sino también un escaparate botánico de la flora local, incluidos los olivos, que se suma a la experiencia global.

El compromiso de Antonio Verrone con la tierra queda patente en su decisión de plantar sólo variedades de uva típicas de la región, lo que garantiza que sus vinos posean un carácter único y una fuerte personalidad. El respeto de la bodega por la tradición, combinado con un enfoque moderno de la viticultura, hace de Verrone Viticoltori un punto culminante memorable para cualquiera que explore la región del Cilento.

Los vinos producidos por Verrone Viticoltori se elaboran exclusivamente con uvas cosechadas en sus viñedos meticulosamente cuidados del Cilento. Estos crus de alta calidad encarnan el carácter único y la fuerte personalidad de la región, reflejando la profunda conexión entre la tierra, las variedades de uva y las hábiles manos que las cultivan.

El proceso comienza con la vendimia manual de las uvas, que garantiza una cuidadosa selección de los mejores racimos. A continuación, las uvas se transportan rápidamente a la bodega para preservar su integridad antes del despalillado. El mosto se separa de los hollejos mediante un proceso suave y minucioso, que permite la extracción completa de las características varietales esenciales que definen estos vinos.

A lo largo del proceso de vinificación, se mantiene cuidadosamente el control de la temperatura durante la fermentación, el afinamiento y todas las etapas posteriores, garantizando que los vinos se desarrollen con la complejidad y estructura deseadas. El esmerado cuidado que se presta tanto a los viñedos como al proceso de elaboración en bodega da como resultado unos vinos que no sólo son estructurados y complejos, sino también elegantes, auténticos reflejos del terruño del Cilento.

Estos vinos son una síntesis perfecta de territorio, variedad de uva y artesanía de quienes los producen, y captan la esencia de la tierra y las tradiciones de la región.

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