AZ.AGR. CA’ TRIFOLERA di Artusio G. & figlie

Cà Trifulera es una pequeña bodega situada entre las onduladas colinas de Barbaresco, una zona históricamente famosa por su excepcional elaboración del vino. Los documentos históricos remontan la finca a 1839, lo que confirma sus antiguas raíces agrícolas. En la década de 1950, Pasquale, el padre de la familia, elaboraba aquí vino con uvas cultivadas en los viñedos propios de la finca con dedicación y pasión.

Tras un periodo de transición, la bodega ha sido cuidadosamente restaurada, dando nueva vida a este lugar histórico y conservando al mismo tiempo su espíritu original. Hoy, Cà Trifulera continúa su tradición con el mismo compromiso de calidad y autenticidad, centrándose en la producción a pequeña escala y el cuidado meticuloso de los viñedos. La filosofía de la finca se centra en cultivar uvas finas de Nebbiolo en el prestigioso viñedo "Sorì della Quercia", seleccionando sólo los mejores racimos para elaborar vinos capaces de satisfacer incluso a los paladares más exigentes.

Los vinos de Cà Trifulera reflejan la elegancia y el carácter del terruño de las Langhe, combinando tradición, artesanía y expresión varietal.

El vino insignia, Quercus Barbaresco, es un 100% Nebbiolo de la añada 2021, que ofrece un color rojo rubí, intensos aromas herbáceos y especiados, y un paladar refinado y armonioso con taninos elegantes. La bodega también elabora un Quercus de Cosecha Tardía, envejecido en depósitos de acero y barricas, caracterizado por reflejos granates, complejidad, calidez y notable estructura.

Además de Nebbiolo, la finca elabora Scorbutica, una mezcla de 80% Barbera y 20% Nebbiolo, con aromas de fruta madura y un paladar equilibrado y suave, y Bastardin, una mezcla distintiva de Nebbiolo, Barbera, Merlot y Cabernet, que combina cuerpo, suavidad y textura aterciopelada.

Todos los vinos se vinifican en depósitos de acero inoxidable, preservando la pureza y la autenticidad al tiempo que expresan la personalidad y la riqueza del territorio.