AZIENDA AGRICOLA IL POGGIOLO

La Bodega Il Poggiolo está situada en el corazón del Valle de Versa, en la región de Oltrepò Pavese, a una altitud de unos 300 metros sobre el nivel del mar. Es una empresa familiar en la que la familia Delmonte ha transmitido su experiencia y pasión por el vino durante cuatro generaciones. La finca abarca unas 30 hectáreas, enteramente plantadas de viñedos.

La bodega dedica gran atención al cuidado de sus viñedos, adoptando los principios de la agricultura integrada, que significa bajo impacto ambiental, uso racional y sostenibilidad. Todas sus etiquetas se elaboran íntegramente con uvas cultivadas en los propios viñedos de la finca, y la base de su trabajo es la comprensión de cómo el cuidado meticuloso a lo largo de toda la cadena de producción es esencial para alcanzar el máximo nivel de calidad. El objetivo de la bodega Il Poggiolo es, por tanto, producir vinos modernos que no traicionen los recuerdos, las tradiciones y las expresiones del territorio, canalizando el potencial del Oltrepò Pavese dentro de cada botella.

Las principales variedades de uva cultivadas son la Pinot Noir y la Croatina, que encuentran en Oltrepò unas condiciones edafoclimáticas ideales para expresar todo su potencial. Entre los vinos blancos, destaca el espumoso Metodo Classico Pinot Noir "Blanc de Noir", elaborado en versiones Extra Brut y Zero Dosage, así como el Chardonnay "Blanc de Blanc" Extra Brut y el Metodo Martinotti Pinot Noir. La bodega también produce Riesling DOC, Pinot Noir vinificado como Rosado IGP, Pinot Grigio IGP y Malvasía IGP.

En cuanto a los vinos tintos, hay tres etiquetas estructuradas: Vicolo del Poggio, un Croatina de vendimia tardía envejecido 24 meses en grandes barricas de roble francés y al menos 12 meses en botella antes de salir al mercado; Ca' Guastona, un Pinot Noir de la DOC O.P., vinificado como vino tinto y envejecido 12 meses en barricas de roble francés, seguido de un mínimo de 12 meses en botella; y Amphora, un Merlot envejecido 12 meses en ánfora de terracota y al menos 12 meses en botella antes de salir al mercado. La bodega también produce Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC, Croatina IGP y Barbera IGP.