Azienda Agricola La Lastra

La Lastra es más que una bodega; representa una visión de la vida sostenible que comenzó a principios de los años ochenta. Fundada por un grupo de amigos -Renato Spanu, Christian Betti, Enrico Paternoster y Valerio Zorzi- profundamente inspirados por la belleza y la historia de la campiña de San Gimignano, el proyecto surgió de su pasión compartida por la viticultura y su compromiso con la tierra. Tras años de riguroso estudio y trabajo en la campiña sienesa, fundaron La Lastra en 1994 con la intención de producir vinos sostenibles de alta calidad que reflejaran auténticamente el terruño único de la región. Hoy, La Lastra es un testimonio de su dedicación a la agricultura ecológica y su creencia en el poder de la tierra para crear vinos puros y expresivos.

Los vinos de La Lastra se elaboran con un profundo respeto por el medio ambiente, utilizando prácticas de agricultura ecológica que honran el rico paisaje de colinas de San Gimignano. Cada botella producida en La Lastra es un reflejo de la filosofía de sostenibilidad y calidad de la bodega, donde la tradición se une a la innovación en el viñedo y la bodega.

Azienda Agricola La Lastra es una explotación dedicada a la agricultura ecológica dividida en dos ubicaciones: 7 hectáreas de viñedos en San Gimignano y 23 hectáreas cerca de Siena, con 7 hectáreas de viñedos y 7 hectáreas de olivos. La pasión del equipo por la agricultura es evidente en su meticuloso cuidado de la tierra, que se adhiere estrictamente a las prácticas ecológicas. La vinificación de la uva tinta se realiza en su antigua bodega de Marciano, mientras que la Vernaccia di San Gimignano se elabora de acuerdo con las leyes vinícolas italianas, lo que demuestra su compromiso con la calidad y la tradición.