Azienda Agricola Zucchi Tommaso Tobia

Fundada en 2020, la Finca Zucchi Tommaso Tobia es una pequeña bodega innovadora situada en Emilia, dedicada a potenciar las variedades de uva locales de la región. Con 20 hectáreas de viñedos, nuestra finca se compromete a producir vinos que expresen la verdadera identidad de cada variedad de uva con la que trabajamos. Nuestra dedicación a la calidad comienza con una cuidadosa vendimia manual, que garantiza la conservación de la integridad de la uva desde la cepa hasta la botella. Combinando la tradición con modernas técnicas de producción, pretendemos elaborar vinos que representen las características únicas del territorio emiliano.

En la Granja Zucchi Tommaso Tobia, nuestra filosofía vitivinícola gira en torno a mostrar el carácter distintivo de las variedades de uva locales que cultivamos. Sólo se seleccionan para la vendimia las mejores parcelas de viñedo, consideradas las más adecuadas para la vinificación. Las uvas se recogen cuidadosamente a mano y se almacenan inmediatamente a bajas temperaturas para preservar su calidad y frescura. Este meticuloso enfoque de la vinificación garantiza que cada uno de nuestros vinos refleje la pureza y la excelencia de las materias primas, ofreciendo un auténtico sabor de la región de Emilia en cada sorbo.