Azienda Biologica De Sanctis

La familia De Sanctis lleva cultivando viñedos en la región de Frascati desde 1816, dando continuidad a una arraigada tradición vinícola. En la última década, nos hemos embarcado en una misión para revitalizar y elevar nuestra producción, desafiando la anticuada percepción del vino de Frascati como un simple "vino de la casa" que se sirve en las trattorias romanas. Nuestro objetivo es mostrar el verdadero potencial de los vinos de Frascati, destacando sus ricas cualidades organolépticas y la experiencia única que pueden ofrecer.

Ubicada en la zona de Castelli Romani, justo al sur de Roma, nuestra bodega ecológica está situada en un terreno con una rica historia volcánica. Concretamente, nuestros viñedos están plantados dentro de la antigua cuenca del lago Regillo, parte del cráter mayor del volcán Lazio. Este terruño único, con sus suelos ricos en minerales, desempeña un papel crucial en el carácter y la calidad de nuestros vinos. En De Sanctis, nos comprometemos a producir vinos que reflejen la autenticidad de nuestra tierra, ofreciendo al mismo tiempo a los visitantes una visión de la historia y la cultura de esta región llena de historia.

En De Sanctis, nuestros vinos ecológicos son una auténtica expresión del terruño de Frascati, elaborados con esmero y respeto por la tradición. Producimos seis líneas distintas que captan la esencia de nuestra región:

Abelos Frascati Superiore DOCG: Mezcla de Malvasia Puntinata y Bombino, este vino ejemplifica la elegancia y frescura por las que son conocidos los vinos de Frascati. Es fresco, aromático y perfectamente equilibrado, lo que lo convierte en un destacado de nuestra colección.

496 Frascati Superiore DOCG: Llamado así en honor del año en que Frascati fue mencionada por primera vez en los registros históricos, este vino combina Malvasia Puntinata con Trebbiano Toscano. Es una refinada expresión de la herencia vinícola de Frascati, que ofrece una armoniosa mezcla de fruta y acidez.

Amacos: Un vino sofisticado elaborado con Malvasia Puntinata y Bombino, envejecido durante seis meses en grandes barricas de roble. Este proceso de envejecimiento le confiere un perfil más rico y complejo, con notas de miel y frutos secos.

Iuno IGT Lazio Rosso: Un Cabernet Franc puro, envejecido un año en barrica. Este vino tinto es atrevido y estructurado, con profundos sabores de bayas oscuras y especias, que muestran la versatilidad del terruño del Lazio.

Onde IGT Lazio Rosado: Elaborado con Cabernet Franc, este rosado es vibrante y refrescante, con un delicado equilibrio de sabores a frutos rojos y una acidez crujiente, perfecto para disfrutar en un día cálido.

Cannellino di Frascati DOCG: Un vino dulce de vendimia tardía elaborado con uvas Malvasía afectadas por la podredumbre noble. Este vino es sabroso y rico, con un dulzor meloso y un final persistente, ideal para acompañar postres o disfrutarlo solo.

Cada uno de nuestros vinos cuenta una historia de la tierra, la historia y la pasión que hay en cada botella. En De Sanctis, te invitamos a descubrir el verdadero potencial de los vinos de Frascati a través de nuestras selecciones ecológicas cuidadosamente elaboradas.