Bodegas González Palacios

Bodegas González Palacios es una bodega familiar con un legado profundamente arraigado en la historia y una gran pasión por la viticultura. Fundada en 1960 por D. Francisco González Palacios en la histórica localidad de Lebrija (Sevilla), un lugar que, según cuenta la leyenda, fue fundado por Baco, el dios del vino, lo que comenzó como la afición de un amante del vino local se ha convertido en un referente de excelencia y tradición.

Nuestro verdadero sello distintivo y nuestro mayor motivo de orgullo es la D.O.P. Lebrija. Somos la única denominación de origen vinícola de toda la provincia de Sevilla y gozamos de una distinción extraordinaria a nivel nacional: es la única Denominación de Origen de Andalucía concedida en exclusiva a una sola bodega. Además, nos sentimos profundamente honrados de pertenecer a la prestigiosa D.O. Jerez-Xérès-Sherry y de elaborar vinos bajo su paraguas.

Nuestras instalaciones reflejan una combinación perfecta entre vanguardia y tradición. Contamos con dos bodegas: una situada en el centro histórico de Lebrija, con más de 50 años de historia dedicada al envejecimiento tradicional, y la otra ubicada en la finca Pago de Overo, donde los vinos tintos alcanzan su madurez. Con una ubicación privilegiada a orillas del río Guadalquivir y a solo unos kilómetros del mar, trabajamos sin descanso cada día para embotellar la esencia misma de nuestra tierra.

Nuestros vinos son la expresión pura del terruño de Lebrija y de su excepcional microclima. La cercanía al mar y al río Guadalquivir hace que las brisas del Atlántico recorran nuestros viñedos a diario. Estas brisas aportan a nuestras uvas unas notas únicas de yodo y salinidad, lo que confiere a nuestros vinos un carácter inconfundible y lleno de matices.

Cultivamos con esmero unas 22 hectáreas de viñedos que crecen en los característicos y muy apreciados suelos de «albariza». Nuestra cuidada selección de variedades de uva incluye Palomino, Moscatel, Sauvignon Blanc, Syrah, Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Esta riqueza agrícola nos permite ofrecer una gama variada y galardonada: desde vinos blancos y tintos muy expresivos, hasta vinos dulces naturales y mistelas.

Otro de nuestros grandes sellos distintivos es nuestro emblemático Flor de Lebrija. Este vino, una auténtica joya enológica, se elabora mediante crianza biológica bajo una capa de levadura de «flor». Aunque comparte un espíritu y un estilo muy similares a los de la manzanilla de Sanlúcar o el fino de Jerez, el Flor de Lebrija es exclusivamente nuestro y tiene una personalidad propia. Envejecido en nuestras barricas de roble americano, se nutre de los vientos del oeste y del singular microclima de nuestra bodega, lo que da como resultado un vino seco, fresco y elegante con toques salinos que lo convierten en una rareza fascinante para cualquier paladar.

El proceso de crianza de toda nuestra gama es extremadamente meticuloso. Nuestros vinos generosos reposan pacientemente en una selección de barricas previamente curadas siguiendo los métodos tradicionales más estrictos, mientras que nuestros vinos tintos se refinan en nobles roble francés y americano. Nuestro compromiso inquebrantable con la máxima calidad se refleja en nuestro prestigio internacional y en el reconocimiento de los críticos de vino, lo que se traduce en que hasta seis de nuestros vinos hayan obtenido más de 90 puntos en la exigente Guía Peñín.