Más información sobre Jerez

Situada en Andalucía, en el suroeste del país, Jerez de la Frontera es una ciudad española con una larga tradición vinícola y varias bodegas que pueden visitarse para realizar una inolvidable cata de vinos de Jerez. Jerez de la Frontera, junto con las localidades de Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda, forman el famoso "Triángulo del Jerez", también conocido como la región vinícola de Jerez.

Tus visitas a las bodegas de la zona de Jerez te permitirán descubrir la Denominación de Origen más antigua de España, la DO Jerez, que fue reconocida por primera vez en 1933. Antes de esta fecha, los vinos de Jerez ya habían ganado popularidad en Francia e Inglaterra, y hoy las botellas de Jerez llevan el nombre de la denominación en tres idiomas: Jerez-Xérès-Sherry. Como parte de sus esfuerzos por seguir siendo relevante para los consumidores modernos, la DO sufrió algunos cambios en 2021, permitiendo la introducción de nuevas variedades de uva, ampliando la superficie de viñedo y, lo más importante, eliminando la necesidad de fortificar un vino para cumplir el reglamento de la DO, siempre que se cumpla el nivel de alcohol durante la fermentación.

¿Qué comida probar en Jerez?

Tus catas de vino en Jerez irán acompañadas en ocasiones de deliciosas tapas locales. Mientras estés en la zona, asegúrate de probar otras delicias típicas de Jerez, como los riñones al Jerez y el rabo de toro guisado. Gracias a su proximidad a la costa gaditana, también podrás saborear apetitosos platos de pescado como gambas, cigalas, tortillas de camarones y boquerones fritos o en adobo.

¿Qué vinos probar en Jerez?

La principal variedad de uva que encontrarás durante tus catas de vino en la zona de Jerez es la Palomino Fino, una variedad blanca utilizada para producir vinos Fino, Manzanilla, Amontillado y Palo Cortado. Mientras que las uvas Palomino se utilizan en la producción de jereces secos, las variedades Pedro Ximénez y Moscatel se emplean para producir vinos más dulces. Antes de la crisis de la filoxera en Europa, se utilizaba una gama más amplia de variedades autóctonas para producir vinos de Jerez y, a partir de 2021, se añadieron al reglamento de la DO variedades locales históricas como Mantúo Castellano, Mantúo de Pilas, Vejeriego, Perruno, Cañoazo y Beba.

¿Cuál es la mejor temporada para visitar Jerez?

Gracias a su clima mediterráneo, las catas de vino y las visitas a las bodegas de Jerez pueden disfrutarse durante todas las estaciones del año. Los veranos en la zona suelen ser especialmente calurosos, mientras que los inviernos son suaves pero con precipitaciones más frecuentes. En Jerez se celebran muchos festivales y eventos a lo largo del año, por lo que deberías tenerlo en cuenta a la hora de planificar tu viaje.

¿Qué hacer en Jerez?

La región vinícola de Jerez ofrece una amplia gama de aspectos culturales que puedes visitar, además de las numerosas bodegas históricas que producen vino de Jerez. La ciudad también es famosa por su Real Escuela Ecuestre, situada en el Palacio Duque de Abrantes, su Catedral y el Alcázar, una antigua fortaleza árabe del siglo XI.