Cantina Monchieri

La Cantina Monchieri, fundada en 2008 por Gian Mario Monchieri y su esposa Silvia, está situada en el valle de Camonica, a los pies de la montaña Concarena. La bodega se guía por valores de respeto, protección y mejora de la tierra, profundamente arraigados en la filosofía de la familia. La bodega se diseñó para minimizar su impacto medioambiental, con el edificio casi enterrado en su totalidad y construido con materiales locales como madera y piedra. Además, la bodega es autosuficiente desde el punto de vista energético y cuenta con un sistema de reciclaje del agua de lluvia, lo que refleja aún más el compromiso de la familia Monchieri con la sostenibilidad y la protección del medio ambiente.

El valle de Camonica, una región tradicionalmente conocida por su producción vinícola, era el lugar ideal para que Gian Mario y Silvia contribuyeran a la revitalización y promoción de la viticultura local. Sus esfuerzos han ayudado a preservar la belleza natural y la importancia histórica de la zona, al tiempo que producen vinos de alta calidad que reflejan el terruño único de la región.

Los viñedos de la Cantina Monchieri incluyen Merlot, Marzemino y Chardonnay, plantados en 2009 en el lado oróbico del valle medio del Camonica. El suelo calcáreo de la región es ideal para el cultivo de la vid, y el viñedo se amplió en 2012, abarcando ahora unas tres hectáreas. La familia Monchieri restauró una zona abandonada para plantar viñas, revitalizando la tierra al tiempo que se centraba en la sostenibilidad y la protección del medio ambiente.

El viñedo está situado con orientación sureste, a una altitud que oscila entre 368 y 450 metros sobre el nivel del mar. La propia bodega está integrada en el terreno en pendiente, utilizando materiales locales y diseñada para ser casi autónoma en el suministro de energía y agua.

Las prácticas agronómicas y enológicas de Cantina Monchieri se centran en la sostenibilidad, preservando al mismo tiempo los aromas y sabores únicos de las variedades de uva locales. Combinan la tradición con las técnicas modernas de vinificación, produciendo tanto vinos tintos IGT Val Camonica como vinos espumosos del Método Clásico.

Este cuidadoso equilibrio de respeto a la tradición y sostenibilidad medioambiental permite a la familia Monchieri elaborar vinos que reflejan el terruño único del Valle Camonica.