CANTINE RISVEGLIO AGRICOLO

Cantine Risveglio es una bodega cooperativa fundada en 1958 por un grupo de viticultores de Brindisi, impulsados por el deseo de reforzar su presencia en el mercado nacional. Dirigida inicialmente por el ecologista Dr. Antonio Di Giulio, el crecimiento de la cooperativa se vio impulsado por un enfoque de empresa colectiva, transformando las uvas en unas instalaciones pequeñas. En 1964, se inauguró una nueva estructura de vinificación, que sigue funcionando hoy en día. Con el tiempo, la bodega se convirtió en una piedra angular de la viticultura de Brindisi, alcanzando importantes niveles de producción en la década de 1980, con más de 150.000 quintales de uva anuales.

Tras el liderazgo de Di Giulio, el Dr. Fortunato Paloscia modernizó el equipo y las técnicas de la cooperativa, elevando sus capacidades en fermentación y vinificación. En 1996, Giovanni Di Giulio, nieto del fundador, tomó el relevo hasta 2006, seguido del agrónomo Giovanni Nardelli, mejorando aún más la reputación de la cooperativa. En la actualidad, Cantine Risveglio sigue prosperando, manteniendo las tradiciones y los valores establecidos por sus fundadores, y centrándose en la innovación tecnológica y la calidad en el sector vinícola de Brindisi.

Cantine Risveglio te invita a explorar los inconfundibles sabores de los vinos de Apulia durante una cata guiada en Brindisi. Conocida por su producción de vinos auténticos y equilibrados, la bodega cuenta con variedades de uva como Susumaniello, Primitivo, Negroamaro y Nero di Troia. Estos vinos son la culminación de décadas de experiencia en viticultura, y ofrecen una auténtica muestra del rico patrimonio de la región. Tanto si eres un entendido como un simple curioso, esta experiencia promete un atractivo viaje al corazón de la tradición vinícola de Apulia.