Cata de Vinos Salento

Más información sobre Salento

Situada en el "talón" de la bota de Italia, la zona de Salento es el destino perfecto para los amantes del vino que deseen combinar unas vacaciones en el sur de Italia con varias catas de vino y visitas a algunas de las mejores bodegas de Apulia.

El territorio de Salento cuenta con varias bodegas que puedes visitar, donde podrás disfrutar de catas de vino en hermosos escenarios y descubrir las tradiciones vitivinícolas de la zona. La viticultura en Puglia, de hecho, se remonta a tiempos antiguos y se centra principalmente en el cultivo de variedades de uva tinta. La denominación de origen de la zona, Salento IGT, incluye vinos tintos, blancos, rosados, Frizzante, Spumante y Passito, pero la producción de vino en la zona de Salento se centra, como es tradición, en los vinos tintos rústicos y secos.

¿Qué comida probar en Salento?

Entre una visita a las bodegas y otra, te recomendamos que te tomes un tiempo para probar la cocina local, por ejemplo haciendo un recorrido de comida callejera en una de las principales ciudades de la zona de Salento. Algunos platos que no puedes dejar de probar son las orecchiette con cime di rapa (pasta con brócoli rabe), las bombette (rollos de cerdo y queso) y el pasticciotto, un pastelito relleno de crema pastelera.

¿Qué vinos probar en Salento?

Durante tus catas de vino en Salento, tendrás la oportunidad de probar algunas de las muchas variedades de uva autóctonas de la zona, así como algunas internacionales. Los tipos de uva tinta más comunes son Negroamaro, Primitivo, Sangiovese, Montepulciano y Malvasia Nera, mientras que las variedades de uva blanca más extendidas son Trebbiano Toscano, Bombino Bianco y Falanghina, entre otras.

¿Cuál es la mejor temporada para visitar Salento?

Debido a su proximidad al mar, el destino de Salento es más popular en verano, especialmente en el mes de agosto. Reservar tus catas de vino y visitas a bodegas en Salento entre abril y octubre te permitirá disfrutar también de las playas blancas y las aguas cristalinas de Salento.

¿Qué hacer en Salento?

Además de visitar las numerosas bodegas de Salento que ofrecen catas de vino y visitas a los viñedos, te recomendamos que veas algunos de los lugares más destacados de la zona, como las ciudades de Lecce, Gallipoli y Otranto, la Grotta della Poesia, el Castillo de Corigliano y Ostuni.