Château des Ravatys
(Bodega en Beaujolais, Brouilly, Côte-de-Brouilly)
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Sobre la bodega y los vinos
El Château des Ravatys es una finca vinícola histórica, adquirida a mediados del siglo XIX por Auguste Solet, un estudiante de ingeniería de Lorena. Enclavada en 29 hectáreas de viñedos de las denominaciones AOC Brouilly y Côte de Brouilly, la finca alberga notables edificios arquitectónicos, que realzan su encanto y patrimonio.
Los viñedos del Château des Ravatys prosperan en suelos que confieren a los vinos una elegancia y finura inconfundibles. La denominación Côte de Brouilly se beneficia de un suelo ácido que confiere una estructura única a sus vinos, mientras que los vinos de Brouilly deben su encanto afrutado y su textura flexible a la arena granítica. La finca se centra exclusivamente en la Gamay de zumo blanco, con viñas que florecen en las laderas del monte Brouilly y producen aproximadamente 50 hectolitros por hectárea.
Las familias viticultoras de la finca, que alquilan parcialmente las tierras al Château des Ravatys, desempeñan un papel crucial en el proceso de elaboración del vino. Un enólogo especializado supervisa el control de calidad, garantizando que cada cosecha refleje el carácter excepcional del terruño. Los visitantes pueden sumergirse en visitas guiadas, paseos por los viñedos y catas de vinos, descubriendo de primera mano el legado de la finca.
Más allá de la elaboración del vino, el Château des Ravatys contribuye a una causa mayor, ya que una parte de sus ingresos procedentes de las actividades de la finca se dona al Instituto Pasteur, para apoyar la investigación en la prevención y el tratamiento de enfermedades infecciosas.
Los vinos del Château des Ravatys se cultivan con la variedad de uva Gamay. La bodega produce sobre todo vino tinto, representado en las denominaciones Brouilly y Côtes de Brouilly. La producción de vinos blancos se hace con la variedad de uva Chardonnay.
Servicios
WiFi gratuito
Parqueo gratuito
Venta de vino
Admite mascotas
Área de Reuniones/Congresos
Bodas