Claire y Stéphane Trichon llevan adelante con orgullo el legado de su finca familiar, transmitido durante tres generaciones. Situada en la pintoresca región de Bas-Bugey, a orillas del Ródano, en el departamento de Ain, la finca abarca más de 13 hectáreas de viñedos cultivados ecológicamente. Desde que se convirtió a la agricultura ecológica en 2008, el Domaine Trichon ha adoptado una filosofía de viticultura sostenible, garantizando que la tierra y el vino que produce se cultiven respetando la naturaleza. Nuestro compromiso con la agricultura ecológica significa que sólo utilizamos productos naturales para proteger nuestras vides. Dependemos de pequeñas dosis de cobre, azufre y remedios vegetales como la borraja, la consuelda y la ortiga, que aportan numerosos beneficios a nuestros viñedos. La influencia planetaria también se tiene muy en cuenta a la hora de tomar decisiones sobre el trabajo de la vid y la elaboración del vino, lo que hace que nuestro enfoque sea holístico y consciente. En el Domaine Trichon, creemos que el gran vino empieza en el viñedo. Combinando nuestro amor por las plantas, generaciones de experiencia y un profundo respeto por el medio ambiente, producimos vinos que reflejan verdaderamente el terruño de la región de Bugey. Situada al pie de las montañas de Bugey, nuestra finca ofrece una escapada tranquila y pintoresca, pero sigue estando cerca de grandes ciudades como Grenoble, Lyon, Chambéry y Bourg-en-Bresse.

El Château des Ravatys es una finca vinícola histórica, adquirida a mediados del siglo XIX por Auguste Solet, un estudiante de ingeniería de Lorena. Enclavada en 29 hectáreas de viñedos de las denominaciones AOC Brouilly y Côte de Brouilly, la finca alberga notables edificios arquitectónicos, que realzan su encanto y patrimonio. Los viñedos del Château des Ravatys prosperan en suelos que confieren a los vinos una elegancia y finura inconfundibles. La denominación Côte de Brouilly se beneficia de un suelo ácido que confiere una estructura única a sus vinos, mientras que los vinos de Brouilly deben su encanto afrutado y su textura flexible a la arena granítica. La finca se centra exclusivamente en la Gamay de zumo blanco, con viñas que florecen en las laderas del monte Brouilly y producen aproximadamente 50 hectolitros por hectárea. Las familias viticultoras de la finca, que alquilan parcialmente las tierras al Château des Ravatys, desempeñan un papel crucial en el proceso de elaboración del vino. Un enólogo especializado supervisa el control de calidad, garantizando que cada cosecha refleje el carácter excepcional del terruño. Los visitantes pueden sumergirse en visitas guiadas, paseos por los viñedos y catas de vinos, descubriendo de primera mano el legado de la finca. Más allá de la elaboración del vino, el Château des Ravatys contribuye a una causa mayor, ya que una parte de sus ingresos procedentes de las actividades de la finca se dona al Instituto Pasteur, para apoyar la investigación en la prevención y el tratamiento de enfermedades infecciosas.

Enclavado en el corazón de la región de Beaujolais, el Domaine du Barvy es un viñedo de 6 hectáreas propiedad de una apasionada enóloga y dirigido por ella. Situada a los pies del emblemático Mont Brouilly, esta finca está impregnada de tradición y experiencia familiar, con el compromiso de producir vinos que reflejen el rico terruño de Beaujolais. La viticultora cultiva, cosecha y envejece sus vinos con gran cuidado, asegurándose de que cada botella represente la autenticidad de la región. Los visitantes del Domaine du Barvy pueden explorar una diversa gama de vinos, desde tintos y blancos hasta variedades espumosas, todos creados con un profundo respeto tanto por la tradición como por la innovación. La dedicación de la finca a la excelencia y la sostenibilidad invita a los amantes del vino a experimentar las características únicas de su terruño en cada sorbo.

El Domaine Savoye Christophe, bodega familiar desde hace seis generaciones, está situado en el corazón de Chiroubles. Conocida por sus prácticas respetuosas con el medio ambiente, la finca vendimia a mano y utiliza métodos agrícolas sostenibles en sus viñedos de la AOP Chiroubles, Morgon y Régnié. Con la certificación Haute Valeur Environnementale desde 2019, la finca hace hincapié en la biodiversidad y la reducción de la presión agrícola. Al adherirse a la carta del Vigneron Indépendant, la bodega garantiza que cada paso, desde el cultivo de la uva hasta la vinificación, se realiza con cuidado, produciendo vinos que expresan auténticamente las características únicas de su terruño. El profundo respeto por el viñedo y la tradición es evidente en cada botella producida en la finca. La pasión por la viticultura, el respeto por el medio ambiente y la dedicación a la calidad impulsan la creación de vinos excepcionales, que reflejan la esencia del terruño.

El Château Grange Cochard, fundado en 1759, ofrece una escapada encantadora en el corazón del Beaujolais. Enclavada en la prestigiosa denominación de Morgon, la finca abarca 9,5 hectáreas de viñedos, muchos de los cuales tienen más de 40 años. El viñedo produce pequeños lotes de vinos de alta calidad con un profundo respeto por el medio ambiente, y actualmente está en transición hacia la agricultura ecológica. Los visitantes pueden sumergirse en el mundo del vino mediante catas, visitas a las bodegas y estancias enológicas, disfrutando del sereno paisaje que rodea este histórico castillo.

Château Couhins está situado en el corazón de la denominación Pessac-Léognan, en Villenave d'Ornon, a 20 minutos del centro de Burdeos. Propiedad desde hace mucho tiempo de una familia de comerciantes, fue clasificado en 1959 como "Cru Classé de Graves". El dominio pertenece hoy al INRAE, que lo salvó de la desaparición en 1968. El Château se beneficia de la investigación más avanzada en materia de viticultura sostenible viticultura sostenible, por lo que se ha convertido en una referencia en el campo de la protección del medio ambiente. medioambiental. Hoy es el escaparate tecnológico de la investigación agronómica realizada por el INRAE y también es lugar de producción de un Grand Cru Classé certificado en BIO desde 2022, de bajo impacto medioambiental. En 2015, la bodega recibió el premio Best Of Wine Tourism d'Or por la promoción de prácticas medioambientales en el enoturismo. Desde entonces, Château Couhins acoge al público en general para visitas a la propiedad y catas en un entorno tranquilo y apacible, a las puertas de la ciudad.

En el corazón del valle del Ródano, a las puertas meridionales de las Gargantas del Ardèche, donde la garriga alterna con las laderas soleadas del Ródano, se encuentra el Domaine de la Croix Blanche. Fruto de una larga tradición familiar, 26 hectáreas de viñedos se cultivan siguiendo métodos de agricultura ecológica. Viviendo al ritmo de las vides, siempre hemos trabajado para preservar el entorno en el que operamos, respetando las vides, el suelo y el ritmo de las estaciones. Con una sólida formación en enología, Guillaume Archambault tomó las riendas del domaine familiar, creado por sus bisabuelos, en 2012: "Mi bisabuelo poseía 15 hectáreas de viñedo en el municipio de Bourg-Saint-Andéol, y mi abuela tenía un viñedo aquí, en Saint-Martin d'Ardèche", explica Guillaume. De su unión nació el Domaine de la Croix Blanche, que lleva el nombre de la explotación de su bisabuelo. En cuanto a ella, Laurene creció en el corazón mismo de la finca, inmersa desde niña en la embriagadora atmósfera de la viticultura. En 2019, se une a su hermano para contribuir al desarrollo y renombre de la finca, en particular ocupándose de las ventas y el marketing del vino. Ambos te ofrecerán una cálida bienvenida, compartiendo anécdotas sobre la historia de la finca y las técnicas de vinificación, ¡para que descubras las cuvées emblemáticas y la diversidad de los vinos de la finca! Acompaña a Laurène y Guillaume en su finca, donde la herencia familiar y la pasión por el vino se funden armoniosamente.

Enclavado en la pintoresca región de Rousset Les Vignes, el Domaine de la Bouvaude tiene una rica historia que se remonta a millones de años, cuando el mar Mediterráneo inundó la zona, dejando sedimentos y playas fósiles que aún hoy adornan la tierra. Este antiguo patrimonio geológico, combinado con los suelos arcillo-arenosos a 450 metros de altitud, crea el entorno perfecto para elaborar vinos elegantes y complejos. Al beneficiarse de la protección natural del viento Mistral, nuestros viñedos están naturalmente protegidos de las plagas, lo que nos permite practicar una viticultura sostenible. Desde 1930, el Domaine de la Bouvaude ha sido propiedad de la familia, y hoy, Alain Blachon, con su experiencia en geología y su pasión por el vino, dirige la finca hacia una nueva era. Con nuestro compromiso con la agricultura ecológica y las prácticas respetuosas con el medio ambiente, estamos allanando el camino para las generaciones futuras, respetando al mismo tiempo el terruño único de la tierra. Nuestro equipo se dedica a la innovación y la sostenibilidad, mejorando continuamente nuestras prácticas al tiempo que mantenemos el patrimonio y la autenticidad de nuestros vinos.

El Domaine de l'Idylle tiene profundas raíces que se remontan a 1840, cuando François Tiollier compró la propiedad por primera vez. Esta encantadora finca, enclavada en las laderas del valle de Savoie, ha sido cultivada desde entonces por generaciones de la familia Tiollier. El éxito de Albert Tiollier en un concurso de vinos en 1920 marcó el inicio de su prominencia vinícola. A lo largo de los años, la finca evolucionó bajo la dirección de varias generaciones, siendo Henriette y André Tiollier los pioneros del embotellado en el valle. En 2011, Sylvain Tiollier se unió a la propiedad, combinando tradición y modernidad. Hoy, el Domaine de l'Idylle abarca 20 hectáreas y sigue centrado en prácticas sostenibles, como la recepción de uva por gravedad y la mínima intervención en el proceso de vinificación para permitir que brille el terruño.

Château des Lèbres is located on the edge of the Cévennes, at the foot of Banne, a village of character. Sébastien Strohl de Pouzols, the 8th generation on the estate, runs this six-hectare family vineyard planted on a terroir that has long been renowned. The château's old cellars, dating back to the 16th century, have been refurbished to welcome you and let you taste the estate's organic IGP Ardèche wines. As part of our commitment to bringing this exceptional site to life and sharing our passion for wine, we organise a number of events throughout the year.

Acquired in 1810 by someone close to Napoleon Bonaparte, the castle was bought in 2009 by Per Hakon Schmidt and Marianne Philip, a Danish couple passionate by History and wine. Since 2019, they have entrusted Andrea Pugliese, a young oenologist, with the management of the estate and the gradual implementation of viticulture respectful of biodiversity. You can rent cottages located in the castle, enjoy a swimming pool and a tennis court. We also organize tours of the estate and cellar tastings.

We are situated right at the heart of the vines on the slopes of Mont Brouilly, where we run our small family estate which has been passed down through eight generations. We work passionately with the utmost respect for the environment, our constant aim being to produce a high-quality grape while preserving the terroir. We will be delighted to welcome to our estate to show you how we make our wine and to share it with you during a tatsing of our range.

Native and loving Beaujolais for its beautiful landscape as much as for its delicious vintages, I invite you in our wine cellar to discover all the Beaujolais wines in tasting our sommelier's selection.