De Simone

Somos Fabio y Rafaella, una joven bodega nacida de la pasión por el vino y el amor por nuestra tierra. De Simone es una joven bodega fundada en 2018 en Serralunga d'Alba (un lugar mágico, abrazado por el castillo y la naturaleza. Aquí es donde toman forma nuestros vinos, profundamente conectados con el territorio que los rodea. Todo empezó con la renovación de la casa de verano familiar y la compra del terreno: a partir de ahí, decidimos empezar de cero y dar forma a nuestro proyecto. Creemos en una forma de hacer vino que sitúa en el centro la sostenibilidad, el respeto por la naturaleza y sus ritmos.

Cada elección que hacemos, del viñedo a la botella, nace del deseo de preservar el medio ambiente y potenciar lo que la tierra nos ofrece, sin forzarla. Cultivamos con cuidado, atención y responsabilidad, porque para nosotros el vino es una expresión auténtica de la tierra y de las personas que la viven cada día.

Trabajamos con cuidado y responsabilidad, convencidos de que un vino de calidad procede ante todo de un entorno sano y respetado.

Nuestra bodega refleja nuestros valores: sencillez, compromiso y amor por lo que hacemos, cada día.

Las primeras añadas fueron un pequeño experimento: el Barolo del Comune di Serralunga d'Alba de 2016 y el Nebbiolo de Langhe de 2019. Un comienzo basado en la curiosidad, la investigación y una gran pasión, que sigue guiando nuestro trabajo hoy en día.

Gracias a la confianza de quienes nos han elegido, a lo largo de los años hemos ampliado nuestra gama y aumentado las cantidades de producción. Hoy producimos Barolo DOCG, Barolo del Comune di Serralunga d'Alba, Barolo "Carpegna", Langhe Nebbiolo, Barbera d'Alba, Langhe Rosato y Rosato Spumante, así como las líneas más jóvenes Per Me (Dolcetto di Diano d'Alba) y Per Te (Nebbiolo d'Alba).

Nuestros viñedos, además de en el municipio de Serralunga d'Alba, también se encuentran en Monforte d'Alba, Diano d'Alba y Alba: un mosaico de territorios que enriquece el carácter de nuestros vinos.