Fattoria Acquaviva

Reserva una experiencia

Sobre la bodega y los vinos

La Fattoria Acquaviva nasce nell’84 quando il signor Serafino D’Ascenzi, attuale proprietario, acquista la tenuta dai Marchesi Ciacci.Inizialmente vi erano solo tre ettari di vigneti di bianco che il signor Serafino ha poi incrementato con il rosso arrivando all’attuale estensione di 15 ettari. Diverse le tipologie di vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Malvasia nera, Alicante, Trebbiano, Chardonnay, Verdello, Malvasia Bianca. Villa Acquaviva, puntando molto su un’agricoltura multifunzionale, ha da sempre creduto nell’enoturismo, aprendo già nel 1992 un agriturismo, e nel rapporto con il consumatore, negli ultimi anni sono aumentate le visite guidate con degustazione e siamo inoltre diventati un’azienda didattica. Villa Acquaviva è un’azienda legata alla natura e al suo territorio, la Maremma, ricca di risorse e grandi potenzialità. Siamo sempre in continuo miglioramento, volti a una crescente eccellenza e sostenibilità della nostra azienda nel massimo rispetto dell’ambiente. Questa integrazione nella natura e il suo rispetto ci sprona ad essere proiettati nel futuro, con continue sperimentazioni e innovazioni tecnologiche. Villa Acquaviva è una famiglia che mette passione nell'affrontare le sfide, riuscendo a superare ed ottenere risultati sempre migliori. Acquaviva Farm was born in 1984 when Mr Serafino D'Ascenzi, current owner, acquired The estate by the Marchesi Ciacci. Initially there were only three hectares of white vineyards that Mr Serafino then increased with the red at the current extension of 15 hectares. Various types of vines: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Black Malvasia, Alicante, Trebbiano, Chardonnay, Verdello, Malvasia Bianca. Villa Acquaviva, focusing on multifunctional agriculture, has always believed in tourism, opening a farm in 1992, and in the relationship with the consumer, tastings have been increased in recent years and we have also become a company teaching.

La Fattoria estendosi dove s'intersecano le zone a denominazione di origine del Morellino di Scansano e Maremma Toscana, produce principalmente estas dos denominaciones El principal vitigno a bacca rossa es el sangiovese que ocupa 10 ettari con el que se producen el Morellino di Scansano DOCG Nero e Bracaleta Riserva y el Maremma Toscana Rosso DOC Pian di Giomo. Por lo que respecta a los blancos, la producción principal es el trebbiano, vitigno predominante en los vinos Biancospino y Acquaviva y Tutti Santi. Otra etiqueta es el Chardonnay, nombre del vino con el que se elabora. Dos vinos dulces: Paiolo, el vino santo, y Nottambulo, el paso de Sangiovese. Últimos destilados: Essenza di Nero e Oro di Nero rispettivamente acquavite e brandy di Morellino. La Granja, que se extiende donde se cruzan las zonas de Morellino y la Maremma toscana, produce principalmente estas dos denominaciones. La vid principal de uva tinta es la Sangiovese, que ocupa 10 hectáreas con las que se producen los dos Morellino di Scansano DOCG Nero y Bracaleta Riserva y el Maremma Toscana Rosso DOC Pian di Giomo. En cuanto a los blancos, la producción principal se refiere al trebbiano, variedad de uva predominante en los vinos Biancospino y Acquaviva y Tutti Santi. Otra etiqueta es la Chardonnay, nombre tomado de la vid con la que se produce. Dos vinos dulces: Paiolo el vin santo y Nottambulo el passito de Sangiovese. Por último llegan los destilados: Essenza di Nero y Oro di Nero.