Fattoria Ca' Rossa Di Masotti Massimo

Fattoria Ca' Rossa es una bodega familiar situada en las verdes colinas de Bertinoro, en la provincia de Forlì-Cesena. Durante tres generaciones, la familia Masotti se ha dedicado a la viticultura y el cultivo del olivo, encarnando un profundo compromiso con la tierra y la pasión por producir vinos excepcionales. Nuestra finca abarca 12 hectáreas, idealmente situadas para beneficiarse de la abundante luz solar de la región, los frescos rocíos y las oportunas lluvias que nutren nuestras vides durante todo el periodo vegetativo. Con el tiempo, la Fattoria Ca' Rossa se ha convertido en un punto de referencia en Romaña para la viticultura y la olivicultura de calidad. Nuestra filosofía gira en torno al respeto por la naturaleza y las características únicas de nuestro territorio, garantizando que cada vino refleje los auténticos sabores de Romaña. En la Fattoria Ca' Rossa, el ritmo de producción viene dictado por las estaciones, con una cuidadosa atención a los viñedos durante todo el año. Nuestras uvas se vendimian a mano en el momento óptimo de maduración, y evitamos utilizar aditivos o productos químicos para preservar el carácter natural de nuestros vinos. Al limitar la producción, mantenemos unos estándares de alta calidad, garantizando que cada cosecha represente lo mejor de nuestra finca. Una visita a la Fattoria Ca' Rossa ofrece a los viajeros la oportunidad de experimentar la belleza de Romaña, sus tradiciones y el excepcional cuidado que se pone en cada botella.

Fattoria Ca' Rossa elabora una gama variada y distinguida de vinos, cada uno de los cuales refleja el terruño único de Bertinoro y las técnicas tradicionales de elaboración del vino de Romaña. Entre nuestras propuestas está el ARTUSIANO Sangiovese Forlì I.G.P. 2021, un Sangiovese puro con un grado alcohólico de 14,5 %, que se ha sometido a una segunda fermentación en botella para darle más complejidad. El CAVALCAONTE Barbera Forlì I.G.P. 2020 es otro de nuestros vinos estrella: un Barbera puro con un 16 % de alcohol, que ha sido reconocido como el segundo mejor vino tinto italiano con una puntuación de 97/99. Nuestro CESUBEO Rosso Forlì I.G.P. 2018, una mezcla de siete variedades de uva tinta, tiene un generoso 15 % de alcohol, mientras que el N.º 735 Sangiovese Forlì I.G.P. 2018 madura durante dos años en barrica, lo que da como resultado un Sangiovese refinado con un 14,5 % de alcohol. El RIPAGRANDE Sangiovese Forlì I.G.P. Riserva 2016 eleva aún más la experiencia del Sangiovese con tres años en barrica y un impresionante 15 % de alcohol, lo que le ha valido una puntuación de 97/99 como el segundo mejor vino tinto italiano. También elaboramos el MUFIT Bianco I.G.P. Forlì 2019, un Malvasía seco con Botrytis Cinerea y un 14,5 % de alcohol. Nuestros vinos espumosos PLACIDIA BRUT y PLACIDIA Bianco Forlì I.G.P. de vendimia tardía, elaborados con Albana Gentile di Bertinoro, así como el PLACIDIA NOBILE Bianco Forlì I.G.P., demuestran nuestra versatilidad en la elaboración de vinos. El ULTIMA Bianco Forlì I.G.P. 2020 de 1935 es un vino naranja elaborado con Albana, la última vid plantada en 1935, con un 16 % de alcohol. Cada vino de Fattoria Ca' Rossa es un reflejo de nuestra apuesta por la calidad y del rico legado enológico de Romaña.